Мясная нарезка на праздничный стол за 6 минут. Собираем и останется только подождать

Вторые блюда

Кусочки для праздничного стола за 6 минут. Собираем и нам остается только ждать

Колбасные изделия часто являются изюминкой праздничного стола, поэтому их нужно готовить особенно вкусно. Наш рецепт тоже прост – мясо на разделку варится всего около 6 минут, но, конечно, придется подождать, пока оно полностью остынет и пропитается вкусом будущего нарезки.

Кусочки для праздничного стола за 6 минут. Собираем и нам остается только ждать

Состав: 1 килограмм свиной корейки, 5 ягод можжевельника, 4 горошины, 2 гвоздики и 2 лавровых листа, 2 столовые ложки семян горчицы, чайная ложка кориандра, веточка розмарина, 1/2 чайной ложки тимьяна, 2,5 литра воды, ложка сахара; посыпать, взять перец, аджику и итальянские травы.

Кусочки для праздничного стола за 6 минут. Собираем и нам остается только ждать

В глубокую кастрюлю с толстыми стенками добавьте соль, сахар, чеснок, ягоды можжевельника, гвоздику, розмарин, тимьян, залейте водой и перемешайте. Затем переложите мясо в кастрюлю и варите всего 6 минут после закипания воды.

Кусочки для праздничного стола за 6 минут. Собираем и нам остается только ждать

Теперь, как упоминалось ранее, нам нужно дождаться, пока мясо остынет и пропитается маринадом. Удобнее будет оставить на ночь. Эту процедуру необходимо повторить дважды. Затем делаем смесь специй, перца, аджики и кориандра для посыпки. Выдавить два зубчика чеснока, перемешать. Полученной смесью натираем мясо и можно сразу же подавать на стол

Кусочки для праздничного стола за 6 минут. Собираем и нам остается только ждать

Видео рецепт:

Смесь специй для посыпки в конце может быть разной. Попробуйте изменить его состав, и вместе с ним изменится окончательный вкус ломтиков.

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Читайте также:  Вкусный салат-закуска (и даже гарнир) к мясным и другим блюдам
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий