Мясные котлеты с картофелем в духовке

Вторые блюда

Котлеты мясные с запеченным картофелем

Готовим картофель с фаршем по довольно необычному и оригинальному рецепту. Цельный отварной картофель оборачиваем фаршем и запекаем в духовке в виде зраза. Для получения более насыщенного вкуса залейте их томатным соусом, который полностью пропитает мясные продукты в период варки. Помимо картофеля, в начинку добавляем свежий перец, это делает вкус блюда еще интереснее.

Ингредиенты:

  • Мясной фарш – 500 г.
  • Репчатый лук – 2 шт
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло растительное – 4 ст
  • Мука – 2 ст
  • Тимьян – щепотка
  • Перец красный молотый, соль – по вкусу
  • Картофель – 500 г.
  • Приправы (соль, хлопья красного перца, перец черный перец) – по вкусу
  • Сладкий перец – 2 шт
  • Томатное пюре – 1,5 ст
  • Вода – 1,5 стакана
  • Перец молотый, соль – по вкусу

Подготовка:

Отварите картофель в кожуре до готовности. Слить жидкость, остудить и очистить картофель. Посыпать цельный картофель хлопьями чили, паприкой, черным перцем и солью и перемешать.

Котлеты мясные с запеченным картофелем

Смешать фарш с измельченным луком и чесноком, взбить яйцо, всыпать муку, тимьян, красный и черный молотый перец, посолить.

Влейте растительное масло, тщательно перемешайте смесь, соединив все ингредиенты вместе. Месить руками, пока фарш не станет полностью однородным.

Котлеты мясные с запеченным картофелем

Двухцветный сладкий перец нарезать соломкой. Сформируйте из мясной смеси пирожки, в центр поместите картофель и полоску перца.

Котлеты мясные с запеченным картофелем

Сформируйте продолговатые фрикадельки с картофелем и перцем внутри. Время от времени смазывайте ладони маслом или водой, чтобы фарш не прилипал к ним.

Выложить фрикадельки на круглую сковороду, в центр выложить оставшуюся картошку, посыпать мелко нарезанным перцем.

Котлеты мясные с запеченным картофелем

Отдельно растворить томатную пасту в воде, приправить солью и молотым перцем. Полить содержимое формы соусом.

Поместите кусок в разогретую духовку, запекайте 40 минут при 200 градусах до готовности.

Читайте также:  Домашний сочный чизбургер – пошаговый рецепт с фото

Перед подачей посыпать зеленью.

Котлеты мясные с запеченным картофелем

Больше рецептов на сайте: recisalatov.com

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий