Минестроне ……почти грузински – пошаговый рецепт с фото

Супы

Суп харчо ......почти по-грузински – пошаговый рецепт с фотографиями

Ингредиенты

  • Грудинка говяжья 1 кг
  • коренья (петрушка,морковь,сельдерей),
  • размять сливочное масло.2-4 столовые ложки.
  • стакан риса 1/3
  • грецкие орехи 1/2 чаши,
  • помидоры 2-3 шт.
  • красный перец 1 шт.
  • лук 2-3 шт.
  • чеснок 3-5 зубчиков,
  • Чили,
  • шафран
  • Лавровый лист 2-3 шт.
  • Хмели-сунели 2-3 ст. л.
  • соль/ перец ,
  • петрушки или кинзы,
  • соус tkemaly зеленый.

Пошаговый рецепт

Добрый вечер всем!

Не претендую на оригинальность,

может и не совсем грузинское,

Но так вкусно, что слов нет!

Вареная грудинка с овощами

в 3 литрах воды в течение одного часа.

(Слить первую воду, и после мытья горшка).

Мясо вынуть,нарезать кубиками

и заливают небольшим количеством бульона,

так не выветривается.

Отвар процеживают.

Рис промывается и заливается холодной водой.

Перец нарежьте тонкими полосками.

Орехи измельчаются в ступке.

Шафран(3/4 столовой ложки ), наполненный кипящей водой,немного prisolit.

Помидоры были blanshirovat в кипящую воду на несколько минут,

затем сняли шкурки и нарезать кубиками.

В большой кастрюле разогрели растительное масло

обжарить лук,нарезанный кубиками и Чили.

Добавить помидоры и перец,жарим все вместе.

Налил 2 литра бульона ,

залить рис и prevarila 10 минут.

Добавил мясом и шафраном,приготовленный еще 15 минут.

Затем добавляют орехи,хмели-сунели,лавровый лист и приправы.

(Если суп густой ,добавить оставшийся бульон).

Добавляют толченый чеснок и tkemaly соусом.

Через минуту, вынимают лавровый лист,засыпали зеленью и снимают с огня.

Пострадали еще 20 минут

и с большим удовольствием съел

этот ароматный и просто божественный суп …

Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт фото

Суп харчо ......почти по-грузински – пошаговый рецепт с фотографиями

Суп харчо ......почти по-грузински – пошаговый рецепт с фотографиями

Суп харчо ......почти по-грузински – пошаговый рецепт с фотографиями

Суп харчо ......почти по-грузински – пошаговый рецепт с фотографиями

Суп харчо ......почти по-грузински – пошаговый рецепт с фотографиями

Суп харчо ......почти по-грузински – пошаговый рецепт с фотографиями

Суп харчо ......почти по-грузински – пошаговый рецепт с фотографиями

Суп харчо ......почти по-грузински – пошаговый рецепт с фотографиями

Суп харчо ......почти по-грузински – пошаговый рецепт с фотографиями

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Читайте также:  Крупного рогатого скота (говяжьи) хвосты. суп. – пошаговый рецепт с фото
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий