Мой коронный “Макаронный торт”. Сын сказал – “Лопну, но съем”.

Вторые блюда

Мой коронный "Макаронный торт". Сын сказал - "Лопну, но съем".

Посмотрите видео, как я приготовила этот торт.


Макаронный торт «а-ля болоньезе»
Для торта потребуются такие продукты:

1 луковица
1 морковь
50 г корня сельдерея
1 зубчик чеснока
500 г смешанного фарша (свинина, говядина)
Соль, перец
Мускатный орех
1 ч. л. порошка карри
425 г консервированных томатов в собственном соку
1 ч. л. томатной пасты
300 г макарон (отваренных)
2 яйца
100 г сметаны
100 мл сливок
100 г тертого сыра
50 г рукколы

1. Приготовить соус: лук нарезать кубиками и обжарить в сковороде на растительном масле.

Мой коронный "Макаронный торт". Сын сказал - "Лопну, но съем".

2. Морковь и сельдерей натереть на крупной терке и отправить к луку. Добавить пропущенный через пресс чеснок и немного притушить.

Мой коронный "Макаронный торт". Сын сказал - "Лопну, но съем".

3. Овощи переложить на отдельную тарелку и на освободившейся сковороде с добавлением растительного масла обжарить фарш до готовности.

Мой коронный "Макаронный торт". Сын сказал - "Лопну, но съем".

4. Положить в фарш соль, перец и карри. Затем вернуть в сковороду обжаренные овощи и положить томатную пасту и томаты в собственном соку. Перемешать и тушить при закрытой крышке 20 минут.

Мой коронный "Макаронный торт". Сын сказал - "Лопну, но съем".

5. Приготовить заливку для торта: соединить сливки со сметаной и яйцами. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех.

Мой коронный "Макаронный торт". Сын сказал - "Лопну, но съем".

6. ⅔макарон выложить в круглую форму диаметром 26 см и выстеленную фольгой. ⅔ заливки распределить поверх макарон, присыпав половиной сыра.

Мой коронный "Макаронный торт". Сын сказал - "Лопну, но съем".

7. Из остальных макарон сформировать бортики, выложить начинку и полить оставшейся заливкой.

Мой коронный "Макаронный торт". Сын сказал - "Лопну, но съем".

8. Посыпать оставшимся сыром и отправить в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 30-40 минут. При подаче украсить торт рукколой.

Мой коронный "Макаронный торт". Сын сказал - "Лопну, но съем".

Мой коронный "Макаронный торт". Сын сказал - "Лопну, но съем".

Торт готов. Приятного аппетита!

Очень вкусно. Рекомендую.

Готовьте с удовольствием. Приятного Вам аппетита! Подписывайтесь на наш канал. Удачи и до новых встреч.

Если вам понравился рецепт, поделитесь пожалуйста в соц.сетях, очень буду признательна подержке канала- комментариям и лайкам от вас. Спасибо за просмотр!

Читайте также:  Утка горячего копчения – пошаговый рецепт с фотографиями

Подписывайтесь на наш канал, будем вместе готовить замечательные домашние блюда

Смотрите наши рецепты на канале YouTube https://www.youtube.com/channel/UCVWhZc3C889XR8ORSYubXlw

Подписывайтесь – https://ok.ru/domashnijrestoran

Instagram – https://www.instagram.com/domaschnij_restoran/?hl=ru

Книги на сайте нашего кулинарного издательства SiALL:

Воспользуйтесь купоном скидки – 20minus

И получите 20% скидки на все книги.

Источник

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий