Нашла очень вкусный рецепт салата. Теперь буду готовить только так

Вторые блюда

Салат приготовленный таким образом получается очень вкусный.

Предлагаю Вашему вниманию салат из первых весенних овощей. Подходит как приятное добавление к основному блюду или самостоятельный перекус.

Доступность ингредиентов, возможность фантазировать и изменять компоненты по своему вкусу, позволит легко приготовить салат даже самому неопытному повару.

Отваренные яйца, редис и огурец нашинковать кольцами. Если в воду, в которой варятся яйца добавить щепотку соли, то они во время варки не треснут.

Листья салата нашинковать полосками шириной примерно 1 см. Зеленый лук мелко нарезать (0.5 см шириной).

У листьев салата желательно вырезать жесткую прожилку в середине. Она дает горечь.

Все нашинкованные ингредиенты добавляем в салатник объемом около 1,2 л. Солим по вкусу.

Для приготовления заправки добавляем в сметану сушеный базилик и молотый черный перец. Все перемешиваем. Затем заправляем этой смесью наше блюдо. И салатик готов!

*** Салат мешать нужно аккуратно, т. к., при интенсивном перемешивании, яичный желток пропитает заправку, и блюдо приобретет не эстетичный желтый цвет.

Из-за этой особенности, заправлять салат нужно уже в той ёмкости, в которой он будет подаваться на стол. ***

Ингредиенты:

Редис, не очень крупный – 6 шт.

Яйца – 2 шт.

Огурец среднего размера – 1 шт.

Листья салата – 5 шт.

Зеленый лук – 6-8 перьев.

Соль – 1 щепотка

Заправка:

Сметана 20% – 4 столовых ложки

Базилик сушеный – 1/3 чайной ложки

Перец черный молотый – 1 щепотка

Приятного аппетита!

========================

Приятно будет видеть Ваш лайк!

Рецепт на нашем сайте – https://www.povarday.ru/recepty/recept/381

Источник

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Читайте также:  Клафути с черникой от Гордона Рамзи

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий