Новогодние салаты и закуски -пора.

Вторые блюда

Здравствуйте уважаемые читатели.

Предновогодняя суета уже скоро начнется и пора задуматься, чем же в этом году вы накроете свой праздничный стол. Времени как обычно не хватает, нужно еще столько дел завершить в уходящем году. Поэтому сохраните эти простые и вкусные рецепты и ваш стол вызовет одобрительные возгласы ваших гостей и близких.

Рецепт первый -" Закусочная креветка".

Новогодние салаты и закуски -пора.

Нам потребуется для приготовления:

Хвостики креветки – 500 грамм.

Чеснок – 2 зубчика.

Масло рафинированное, желательно оливковое – 3 столовых ложки.

Паприка -1 чайная ложка.

Острый молотый перец – небольшая щепотка.

Лимонный сок -1 чайная ложка.

Петрушка -3 веточки.

Приготовление креветок:

Креветку размораживаем и чистим. Не ускоряйте процесс разморозки.

Чеснок пропускаем через чесночницу и смешиваем с паприкой, острым перцем и лимонным соком. Заливаем нашу креветку и даем постоять 40 минут. Затем добавляем масло и выкладываем в форму для запекания. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут. Не пересушивайте! Подавать на стол в горячем виде, можно посыпать зеленью, по желанию. Разлетается такая закуска со скоростью света и кстати, не добавляет сантиметры на талии.

******************

Рецепт второй – "Закусочные плюшки"

Новогодние салаты и закуски -пора.

Для приготовления нам потребуются:

Картофельное пюре – 300 грамм.

Креветка( можно приготовить и с куриным филе) -300 грамм.

Мука – 50 грамм.

Сливочное масло -30 грамм.

Молоко – 50 мл.

Яйца куриные -2 шт.

Сыр -70 грамм.

Зелень( укроп. петрушка)- пару веточек.

Соль и перец по вкусу и желанию.

Приготовление "плюшек".

Отвариваем картофель, добавляем сливочное масло и молоко, делаем пюре. Добавляем в него куриные яйца и муку, хорошенько перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Пюре должно получиться тугим, если жидковатое, просто добавьте еще немного муки.

Читайте также:  Тортилья. Домашние лепёшки на сковороде. Очень быстрый способ.

Делим пюре на количество "плюшек", формируем небольшие гнезда. Можно использовать кондитерский шприц, но честно говоря возни много. В середину каждого гнезда кладем мелко нарезанные отваренные креветки( филе, рыбу…). посыпаем мелко натертым сыром и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течении.

А вот так можно сделать интересным любой салат.

Новогодние салаты и закуски -пора.

Большое спасибо за вашу оценку.

Источник

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий