Новый Новогодний Салат “Герцог”

Вторые блюда

Новогодний салат «Герцог

Салат «Герцог» – отличное блюдо для праздничного стола. Имеет аппетитный вид и отменный вкус. Сытный и питательный мясной салат можно подавать как отдельное блюдо. В качестве мяса используют ароматизированную отварную говядину, ее дополняют жареными грибами, консервированным горошком, яйцами и сыром. Компоненты расположены слоями, поэтому хорошо ощущается вкус каждого продукта в отдельности. Если заранее подготовить все ингредиенты, салат можно будет собрать за 15 минут, незадолго до прихода гостей.

Ингредиенты:

  • Говядина – 700 г.
  • Шампиньоны свежие – 400 г.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Консервированный горошек – 200 г.
  • Яйца – 3 шт
  • Сыр твердый – 150 г.
  • Майонез по вкусу
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу
  • Масло растительное – для жарки

Подготовка:

Грибы хорошо вымыть, нарезать кубиками, обжарить на масле вместе с мелко нарезанным луком. Обжарить смесь на среднем огне, периодически помешивая. После того, как сок грибов испарится, обжаривайте грибы 2-3 минуты. Лук должен быть мягким и полупрозрачным.

Мякоть говядины варить в подсоленной воде до готовности. Время приготовления 60-90 минут. Охладите мясо в бульоне, затем нарежьте его некрупными кубиками. На плоскую тарелку уложить формовочное кольцо диаметром 21 см, тарелку смазать майонезом, на дно уложить мясо, также залить майонезом и прижать ложкой.

Новогодний салат «Герцог

Обжаренные грибы с луком полностью остудить, выложить мясо, залить майонезом.

Новогодний салат «Герцог

Консервированный горошек слить из маринада, выложить грибы, разгладить, смазать майонезом.

Новогодний салат «Герцог

Яйца сваренные вкрутую очистить, натереть на крупной терке, выложить следующий слой, залить майонезным соусом.

Новогодний салат «Герцог

Посыпать поверхность салата тертым выдержанным сыром, не смазывая его майонезом.

Новогодний салат «Герцог

Поставьте салат в холодильник на 30 минут, чтобы слои пропитались. Перед подачей салата украсьте горошком и свежей петрушкой.

Читайте также:  Быстрый Рулет к чаю с Яблоками!

Новогодний салат «Герцог

Вам понравился салат? Опубликуйте урок или напишите комментарий!

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд - это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий

  1. Аноним

    СПАСИБО, за рецепт салата ,,ГЕРЦОГ”.

    Ответить