Обед для всей семьи на одной сковороде. Нудли – Штрудли.

Вторые блюда

Готовлю замечательное горячее блюдо из простых продуктов для всей семьи. Аппетитный, ароматный, очень сочный обед или ужин понравится абсолютно всем!


Начну с теста. Из подобного теста я ранее делала пельмени. В 400 гр муки добавляю 1 чайную ложку соли и перемешиваю.

Обед для всей семьи на одной сковороде. Нудли - Штрудли.

В муке делаю небольшое углубление и вбиваю 1 яйцо.

Обед для всей семьи на одной сковороде. Нудли - Штрудли.

Вливаю 180 мл воды и руками замешиваю тесто в миске.

Обед для всей семьи на одной сковороде. Нудли - Штрудли.

Как только тесто перестало липнуть к рукам, перехожу на доску и вымешиваю тесто еще несколько минут.

Тесто убираю в пакет на 30 минут, так оно станет еще мягче.

Обед для всей семьи на одной сковороде. Нудли - Штрудли.

Для начинки мне понадобится фарш, у меня фарш из индейки. Фарш можно взять любой, на ваше усмотрение.

Обед для всей семьи на одной сковороде. Нудли - Штрудли.

Две средние луковицы нарезаю мелко и отправляю в фарш.

Обед для всей семьи на одной сковороде. Нудли - Штрудли.

Мелкими кубиками нарезаю сырой картофель и также отправляю в фарш.

Обед для всей семьи на одной сковороде. Нудли - Штрудли.

Начинку солю, добавляю специй: черный молотый перец, острый чили перец и зиру. Тщательно перемешиваю начинку.

Обед для всей семьи на одной сковороде. Нудли - Штрудли.

Возвращаюсь к тесту, оно как раз уже стало мягким после того как полежало в пакете. Разрезаю его на две части. Каждую часть раскатываю в тонкую лепешку.

Обед для всей семьи на одной сковороде. Нудли - Штрудли.

Распределяю 1/2 часть начинки по тесту и заворачиваю в рулет.

Обед для всей семьи на одной сковороде. Нудли - Штрудли.

Острым ножом нарезаю рулет на кусочки.

Обед для всей семьи на одной сковороде. Нудли - Штрудли.

Сковородку разогреваю, наливаю растительное масло. Отправляю обжаривать две большие луковицы нарезанные кубиками. Обжариваю лук до легкой золотистости.

Обед для всей семьи на одной сковороде. Нудли - Штрудли.

Добавляю тертую морковь и обжариваю вместе еще 5 минут.

Обед для всей семьи на одной сковороде. Нудли - Штрудли.

Добавляю в обжаренные овощи пару столовых ложек соевого соуса. Перемешиваю и убавляю огонь.

Обед для всей семьи на одной сковороде. Нудли - Штрудли.

Выкладываю рулетики на овощную "подушку".

Обед для всей семьи на одной сковороде. Нудли - Штрудли.

Заливаю кипятком так, чтобы вода была чуть выше половины высоты рулетиков. Накрываю крышкой и готовлю на небольшом огне 30-40 минут.

Обед для всей семьи на одной сковороде. Нудли - Штрудли.

Вот такие замечательные рулетики получились! Поливаю сметаной, украшаю зеленью и можно подавать к столу 🙂

Читайте также:  Куриное ФИЛЕ в Духовке для Салатов

Обед для всей семьи на одной сковороде. Нудли - Штрудли.

Ингредиенты:

  • 400 гр муки
  • 1 яйцо
  • 180 мл воды
  • 1 ч.л. соли
  • 600 гр фарша
  • 1-2 луковицы
  • 3 небольшие картофелины
  • соль, черный перец, острый чили, зира
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 2 ст.л. соевого соуса

Обед для всей семьи на одной сковороде. Нудли - Штрудли.

Источник

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий