Осенняя запеканка из кабачков и картошечки.

Вторые блюда

Приветствую вас, читатели нашего блога. Приглашаю ко мне на кухню готовить полезный, красивый, и вкусный ужин.
Для этой запеканки я беру кабачок, картошку, лук, перец сладкий, сыр, сметану и яйца. Специи берите те, которые вы любите. Все овощи в произвольных пропорциях.

Осенняя запеканка из кабачков и картошечки.

Кабачок тру на крупной тёрке, не солю, а сразу отжимаю сок. У меня небольшой кабачок. Лук мелко режу, перец беру красный, чтобы ярче была запеканочка, режу его кубиками. И две картошки тру на крупной тёрке, и добавляю к овощам.

Осенняя запеканка из кабачков и картошечки.

Теперь сметаны три ложки, сыр тёртый, и три яйца, тут тоже всё зависит от того, сколько вы возьмёте овощей.
Потом добавляю специи,

Осенняя запеканка из кабачков и картошечки.

можно просто посолить и поперчить.

Осенняя запеканка из кабачков и картошечки.

Всё перемешиваю и выливаю половину массы в смазанную форму для запекания.

Осенняя запеканка из кабачков и картошечки.

Следующий слой помидоры,

Осенняя запеканка из кабачков и картошечки.

затем сыр

Осенняя запеканка из кабачков и картошечки.

и оставшуюся часть овощной массы.

А теперь эту красоту в разогретую духовку, выпекать около часа.

Осенняя запеканка из кабачков и картошечки.

Запеканка готова, мне ещё захотелось сверху сыром посыпать, поэтому я её ещё на пять минут в духовочку поставила, чтобы расплавился сыр.

Осенняя запеканка из кабачков и картошечки.

Вот теперь готово. Готовьте овощи, пусть каждый день они будут на вашем столе. Совсем скоро начнётся зима, так что наслаждайтесь.

Если вам понравился рецептик, поставьте ему лайк и поделитесь с друзьями вкусным осенним блюдом. И, конечно, подписывайтесь на канал.

Источник

Читайте также:  Тушеная говядина (рагу) с апельсинами. – пошаговый рецепт с фото
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий