Паста с тунцом – пошаговый рецепт с фото

Вторые блюда

Паста с тунцом – пошаговый рецепт с фотографиями

Ингредиенты

  • мука 200 гр.
  • яйцо 2 шт.
  • соль 2 гр.
  • воды
  • соус
  • оранжевый 1 шт.
  • Лимон 0.5 шт.
  • миндаль 30 гр.
  • Пармезан 100 гр.
  • руккола 30г.
  • оливковое масло 30 мл.
  • чеснок 2 зуб.
  • горчица 1 ст. л.
  • соль
  • тунец 200 гр.

Чтобы получить ингредиенты для этого рецепта на скидку здесь

Пошаговый рецепт

Пошаговый рецепт фото

Паста с тунцом – пошаговый рецепт с фотографиями

1. Паста готовится очень просто. Я беру муку высшего сорта, (в идеале фрезеровать 00). Обязательно просеять несколько раз. Пропорции: 100 грамм муки – одно яйцо. Наверняка соль. В книгах часто можно найти пропорции 1% от массы муки. Меньше – это во-первых безвкусно, во-вторых, повлияет на качество теста, точно так же, как и многое другое.

Паста с тунцом – пошаговый рецепт с фотографиями

2. Подключиться к смешайте муку с яйцами. Когда я вижу довольно однородная масса, поставить на стол и начинаем месить.

Паста с тунцом – пошаговый рецепт с фотографиями

3. В идеале, только достаточно яиц, чтобы тесто было мягким и эластичным, но если вы чувствуете, что вы не можете работать должным образом с помощью, добавить воды, половину чайной ложки, пока не почувствуете растяжку. Добавляя растительное масло, но узнал об этом после приготовления.

Паста с тунцом – пошаговый рецепт с фотографиями

4. Ну промерзание тесто, завернуть в пленку и положить отдохнуть в холодильник на 30 минут.

Паста с тунцом – пошаговый рецепт с фотографиями

5. Тем временем, сделать соус. В принципе он похож на песто.

Паста с тунцом – пошаговый рецепт с фотографиями

6. Апельсин и лимон очистить от пленок. Сложите в блендер.

Паста с тунцом – пошаговый рецепт с фотографиями

7. Высыпать рукколу.

Паста с тунцом – пошаговый рецепт с фотографиями

8. Обжарить миндаль и положить рукколу, чеснок и горчица.

Паста с тунцом – пошаговый рецепт с фотографиями

9. Добавить тертый пармезан.

Паста с тунцом – пошаговый рецепт с фотографиями

10. Вылейте масло, соль и пробить до однородности

Паста с тунцом – пошаговый рецепт с фотографиями

11. Вкус, регулировать как нужно, я добавила еще апельсиновой сладости.

Паста с тунцом – пошаговый рецепт с фотографиями

12. Тесто отдохнуло раскатать до желаемой толщины. Может ли машина, и вы можете вручную

Читайте также:  Оливье с колбасой или с мясом?

Паста с тунцом – пошаговый рецепт с фотографиями

Вручную раскатать как можно тоньше 1,5 – 2 мм.

Паста с тунцом – пошаговый рецепт с фотографиями

14. Разрезают на полоски необходимой ширины.

Паста с тунцом – пошаговый рецепт с фотографиями

15. Готов варить макароны до готовности.
Подать заявку на макароны залить соусом, положить размятый филе тунца и снова полейте соусом.
Пусть всегда будет вкусно!

Дополнительная информация

Домашняя паста-это хороший опыт. Всегда приятно подать любимому блюдо, которое ты сделал и от себя. Эта паста с тунцом хорош как романтический ужин или обед. Свежий цитрусовый соус добавит пикантности и легкости сытно сочетание рыбы и макарон.

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий