Паста в сливочном соусе с креветками – пошаговый рецепт с фотографиями

Блюда из морепродуктов

Паста в сливочном соусе с креветками – пошаговый рецепт с фотографиями

Ингредиенты

  • фетучини – 300 гр
  • креветки – 300 гр.
  • оливковое масло -2 ст.л.
  • сливки 10% -20 % жирности – 200 мл.
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • пармезан – 100 гр.
  • соль – 1 ч.л.
  • молотый черный перец – 0,5 ч.л.
  • сухой базилик – 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить все ингредиенты.

Креветки разморозить и очистить.

Натереть пармезан на крупной терке в конце готовки добавить его сверху на готовое блюдо.

Очищенный чеснок придавить плоской стороной ножа.

Поделить пополам.

Мелко резать его нет необходимости.

Переходим к приготовлению сливочного соуса.

Разогреть сковородку с оливковым маслом и закинуть чеснок.

Пару минут поджарить на среднем огне.

Придавить вилкой каждый кусок.

Чеснок за это время отдаст свой вкус оливковому маслу.

Теперь убрать чеснок и закинуть очищенные креветки.

Обжарить на среднем огне 2–3 минуты.

Влить сливки, приправить солью и специями по вкусу.

Я кину буквально щепотку соли, приправлю черным перцем и добавлю сухой базилик.

Довести до кипения.

Видите эти маленькие пузырьки?

Соус начал закипать, буквально в течение минуты дать соусу загустеть и можно выключать огонь.

Фетучини отварить согласно инструкции на упаковке до состояния альденте в подсоленной воде.

Чтобы они не слипались, лучше мешать их чаще и изначально налить больше воды в кастрюлю.

Слить воду с помощью друшлака.

Добавить к соусу и хорошо перемешать.

Фетучини в сливочном соусе с креветками готовы.

Выложить на порционную тарелку и посыпать натертым пармезаном.

При желании добавить петрушку или свежий базилик.

Подавать сразу.

Надеюсь, рецепт был полезен.

Приятного Вам аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Паста в сливочном соусе с креветками – пошаговый рецепт с фотографиями

Паста в сливочном соусе с креветками – пошаговый рецепт с фотографиями

Паста в сливочном соусе с креветками – пошаговый рецепт с фотографиями

Паста в сливочном соусе с креветками – пошаговый рецепт с фотографиями

Паста в сливочном соусе с креветками – пошаговый рецепт с фотографиями

Паста в сливочном соусе с креветками – пошаговый рецепт с фотографиями

Паста в сливочном соусе с креветками – пошаговый рецепт с фотографиями

Паста в сливочном соусе с креветками – пошаговый рецепт с фотографиями

Паста в сливочном соусе с креветками – пошаговый рецепт с фотографиями

Паста в сливочном соусе с креветками – пошаговый рецепт с фотографиями

Источник

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий