Пирог из слоеного теста с капустой и яйцом. Быстро и просто!

Вторые блюда

Если вы относитесь к любителям выпечки и хотите приготовить сытное и несладкое блюдо, то предлагаю вам приготовить вкуснейший пирог с капустой и яйцами. Тоненькое тесто, много начинки. Отмечу, что выбор капусты – на ваше усмотрение. Да, по умолчанию везде в рецептах указана белокочанная капуста, но при желании ее можно заменить на пекинскую.

Пирог из слоеного теста с капустой и яйцом. Быстро и просто!

Fresh Recipes fresh.ru Фейсбук Инстаграм Youtube

Порций: 8

Время приготовления: 50 м. (20 мин на подготовку ингредиентов и теста, 10 минут на обжарку капусты с луком, 15-20 минут на выпекание)

Ингредиенты (8 порций)

  • Капуста белокочанная — 200 г (Или пекинская)
  • Лук репчатый — 2 шт. 
  • Масло сливочное —  для жарки 
  • Соль, перец —  по вкусу 
  • Тесто слоеное — 400 г 
  • Яичный желток — 1 шт. (Для смазывания пирога)
  • Яйцо — 4 шт. 

Приготовление

1) Поставим варить куриные яйца, предварительно помыв их. Включим духовку, пусть нагреется до 180 градусов. А пока приготовим ингредиенты для начинки. Нарежем капусту. Грубые и твердые прожилки с капустных листьев удалим.

Пирог из слоеного теста с капустой и яйцом. Быстро и просто!

2) Почистим и нарежем кубиками лук.

Пирог из слоеного теста с капустой и яйцом. Быстро и просто!

3) Разогреем сковороду, растопим кусочек масла. Положим капусту и лук. Обжариваем овощи до мягкости. Посолим, поперчим.

Пирог из слоеного теста с капустой и яйцом. Быстро и просто!

4) Тем временем сварились яйца. Сливаем горячую воду и ставим кастрюлю с яйцами под струю холодной проточной воды и оставляем на некоторое время остывать. Нарежем небольшими кусочками.

Пирог из слоеного теста с капустой и яйцом. Быстро и просто!

5) Смешаем капусту с луком и яйцами. Начинка для пирога готова.

Пирог из слоеного теста с капустой и яйцом. Быстро и просто!

6) Тесто размораживаем, если это требуется. Лист делим на две равные части. Одна часть будет дном пирога, другой накроем начинку сверху.

Пирог из слоеного теста с капустой и яйцом. Быстро и просто!

7) На одну из частей теста выложим начинку. С краев оставим немного места по периметру для того, чтобы соединить с верхней частью теста.

Пирог из слоеного теста с капустой и яйцом. Быстро и просто!

8) Вторым листом теста накроем начинку. Можно сделать отверстия в тесте, чтобы было видно начинку. Можно сделать несколько украшений из теста, например, розочки или листочки. Смажем пирог взбитым яичным желтком, что придаст корочке блеск. Лучше всего для смазывания выпечки подходит силиконовая кисточка, потому что она очень удобная в обращении, мягкая и не испортит внешний вид теста.

Читайте также:  Как я готовлю кексы за 10 минут

Пирог из слоеного теста с капустой и яйцом. Быстро и просто!

9) Согласно рекомендации по длительности выпекания на упаковке от теста, ставим пирог в духовку. Это примерно 15-20 минут.

Пирог из слоеного теста с капустой и яйцом. Быстро и просто!

10) Наш пирог с капустой и яйцом готов. Нарезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Пирог из слоеного теста с капустой и яйцом. Быстро и просто!

Смотрите также

Источник

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий