Пирог из слоеного теста с курицей и овощами. Пошаговый рецепт!

Вторые блюда

Вариантов слоеной выпечки много. Сегодня предлагаю вам испечь пирог из слоеного теста с курицей. Он хорошо как в горячем, так и в холодном виде. Готовится с добавлением свежих овощей – зеленого горошка и стручковой фасоли. Овощи придают пирогу одновременно и пикантность, и сочность. В общем, рецепт заслуживает особого внимания!

Пирог из слоеного теста с курицей и овощами. Пошаговый рецепт!

Fresh Recipes fresh.ru Фейсбук Инстаграм Youtube

Порций: 8

Время приготовления: 1 ч. (25 минут на подготовку и 35 минут на выпекание пирога)

Ингредиенты (8 порций)

  • Горох — 200 г 
  • Масло растительное —  по вкусу 
  • Масло сливочное — 20 г 
  • Мука — 20 г 
  • Перец черный молотый —  по вкусу 
  • Петрушка свежая —  по вкусу 
  • Сливки — 200 мл 
  • Соль —  по вкусу 
  • Стручковая фасоль — 200 г 
  • Тесто слоеное — 1 уп. 
  • Филе куриное — 500 г 
  • Цедра лимона — 1 ст.л. 
  • Яйцо — 1 шт. 

Приготовление

1) Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

Пирог из слоеного теста с курицей и овощами. Пошаговый рецепт!

2) На сковороде разогреть растительное масло, выложить куриное филе и обжарить со всех сторон до золотистой корочки. Курицу снять со сковороды и переложить в тарелку.

Пирог из слоеного теста с курицей и овощами. Пошаговый рецепт!

3) Теперь нам нужно приготовить соус, в котором будут готовиться овощи. На сковороду, где жарилась курица, положить сливочное масло.

Пирог из слоеного теста с курицей и овощами. Пошаговый рецепт!

4) Затем всыпать муку и тщательно перемешать лопаткой, чтобы не образовалось комочков.

Пирог из слоеного теста с курицей и овощами. Пошаговый рецепт!

5) Потом влить на сковороду сливки и прогреть в течение 4-5 минут постоянно помешивая лопаткой, чтобы не было комочков.

Пирог из слоеного теста с курицей и овощами. Пошаговый рецепт!

6) Подготовить зеленый горошек и стручковую фасоль. Если у вас замороженные овощи, то заранее их разморозить.

Пирог из слоеного теста с курицей и овощами. Пошаговый рецепт!

7) В готовый соус выложить зеленый горошек и стручковую фасоль. Готовить овощи около 5 минут на среднем огне.

Пирог из слоеного теста с курицей и овощами. Пошаговый рецепт!

8) Когда овощи потушатся 5 минут, выключить огонь. Затем добавить к овощам обжаренную курицу, посолить и поперчить.

Пирог из слоеного теста с курицей и овощами. Пошаговый рецепт!

9) Затем добавить на сковороду столовую ложку цедры лимона и свежую зелень петрушки.

Читайте также:  Рулеты из скумбрии по-царски ( делюсь рецептом)

Пирог из слоеного теста с курицей и овощами. Пошаговый рецепт!

10) Форму для запекания застелить бумагой для выпечки, желательно, чтобы бумага заходила за края формы, так будет гораздо удобнее доставать готовый пирог из формы. Размороженное слоеное тесто разрезать на две части. Каждую часть теста раскатать чуть больше, чем размер формы. Выложить одну часть теста в форму, тесто должно заходить на края формы примерно до середины.

Пирог из слоеного теста с курицей и овощами. Пошаговый рецепт!

11) Выложить начинку на тесто.

Пирог из слоеного теста с курицей и овощами. Пошаговый рецепт!

12) Накрыть начинку второй частью теста, края защипнуть. Смазать сверху тесто яйцом. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать пирог 35-40 минут, пока пирог не зарумянится сверху.

Пирог из слоеного теста с курицей и овощами. Пошаговый рецепт!

13) Готовый пирог достать из духовки, немного остудить и потом достать из формы.

Пирог из слоеного теста с курицей и овощами. Пошаговый рецепт!

14) Приятного аппетита!

Пирог из слоеного теста с курицей и овощами. Пошаговый рецепт!

Смотрите также

Источник

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий