Пирог “Ноктюрн” вы его полюбите с первого кусочка

Вторые блюда

Доброго времени суток. Всех как всегда рада видеть на своем канале.

Пирог "Ноктюрн" вы его полюбите с первого кусочка

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста

Творог – 150 г

Масло растительное – 4 ст.л.

Яйцо – 1 шт

Сахар – 2 ст.л.

Мука – 1.80 стакана

Разрыхлитель – 1.5 ч.л.

Для начинки

Яйца – 3 шт

Мандарины – 600 г (свежие)

Лимон – 1 шт

Масло сливочное -100 г

Сахар – 150 г

Творог -750 г

Сметана – 220 г

Разрыхлитель -1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешиваем миксером творог с растительным маслом,яйцом и сахаром. К муке добавляем разрыхлитель просеиваем и всыпаем к творожной массе. Замешиваем тесто.

Берем форму (диаметром 24-26 см) смазываем маслом. Раскатываем тесто,выкладываем его в форму делая бортики высотой около трех сантиметров.

Убираем форму с тестом в холодильник на то время пока будем готовить начинку.

Для начинки: белки отделяем от желтков,взбиваем и убираем в холодильник. Лимон моем,натираем на терке 1 чайную ложку цедры и отжимаем 1 столовую ложку лимонного сока.

Миксером взбиваем размягченное сливочное масло,сахар и желтки. Добавляем творог,сметану ,разрыхлитель,цедру и лимонный сок,все хорошо перемешиваем.

Мандарины чистим,очищаем от пленки и кладем в начинку только половину долек. Добавляем взбитые белки вмешиваем их ложкой и хорошо еще раз перемешиваем.

Достаем из холодильника форму с тестом,выкладываем в нее творожную массу,сверху углубляем оставшиеся дольки мандарин.

Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов на 55 минут. Если верх пирога начнет быстро подрумяниваться накрываем его фольгой.

Готовому пирогу даем остыть ,режем на порционные кусочки и подаем на стол с чаем. Приятного вам аппетита.

Если вам был полезен рецепт или вы просто любите творожную выпечку,ставьте лайки, я рада каждому вашему лайку. Делитесь рецептом у себя в соцсетях с друзьями,возможно они в поиске этого рецепта. И не забудьте подписаться на мой канал,так вы не потеряйте рецепт и не пропустите новый. До скорых встреч и всего вам доброго.

Читайте также:  Аджика из кабачков. Рецепт острой закуски

Возможно вам будут интересны и другие мои рецепты:

"Мечта сладкоежки" быстрые и вкусные пирожные

Торт "Молочная девочка"

Источник

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий