Пирог с черносливом с сметанной заливкой

Вторые блюда

Пирог с черносливом с сметанной заливкой

Вкусный десерт из песочного теста и чернослива легко приготовить, главное запастись терпением, так как придется выпекать его в два этапа — в начале корж, затем десерт целиком с начинкой.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука 200 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Вода 6 ст.л.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Сахар 3 ч.л.

Для начинки:

  • Сметана 350 г
  • Чернослив 250 г
  • Орехи грецкие 100 г
  • Крепкий черный чай (заварить) 1 стакан
  • Сахар 70 г
  • Ваниль 1/3 ч.л.
  • Мука 2 ст.л.

Пирог с черносливом с сметанной заливкой

1. Завариваем крепкий чай и заливаем им чернослив. Откладываем на 2-3 часа.

Пирог с черносливом с сметанной заливкой

2. Просеиваем муку (200 г), добавляем соль (0.5 г), сахар (3 ч.л.), нарезаем сливочное масло. Перетираем все в крошку, затем добавляем воду и замешиваем тесто.

Пирог с черносливом с сметанной заливкой

3. Готовое тесто раскатываем и выкладываем в форму, застеленную пекарской бумагой. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.

Пирог с черносливом с сметанной заливкой

4. Сливаем чай из чернослива и начиняем каждый грецким орехом.

Пирог с черносливом с сметанной заливкой

5. Смешиваем сметану и сахар. Затем добавляем ванилин и муку (2 ст.л.). Все перемешиваем до однородного состояния.

Пирог с черносливом с сметанной заливкой

6. Отправляем форму без начинки в духовку на 20 минут (предварительно делаем на дне наколы вилкой) и печем при температуре 180 градусов. На испеченный корж выкладываем чернослив с орехами в один слой.

Пирог с черносливом с сметанной заливкой

7. Сверху заливаем подготовленной сметанной заливкой.

Пирог с черносливом с сметанной заливкой

8. Выпекаем при температуре 180 градусов, примерно 40-50 минут (начинка должна загустеть).

Пирог с черносливом с сметанной заливкой

Перед подачей охлаждаем пирог.

Приятного аппетита! 

Пишите комментарии и смотрите мой ВИДЕО-РЕЦЕПТ

Источник

Читайте также:  Простой, супер быстрый и очень вкусный салат "Вечеринка"
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий