Плохая диета: почему нельзя питаться только овощами и фруктами?

Вторые блюда

Давайте поговорим о последствиях, которые может принести вегетарианская диета, и о том, почему все же стоит поддерживать баланс в своем рационе.

Неправильная диета: почему бы вам просто не есть овощи и фрукты?

Независимо от диеты, которой вы следуете, или диеты, которую вы предпочитаете, невозможно отрицать ущерб, который мы можем нанести организму, отказавшись от некоторых важных продуктов. Нельзя просто есть фрукты и овощи, хотя есть люди, которые так и делают. Избегайте употребления в пищу таких продуктов, как мясо, яйца, рыба, птица и молоко, а также его производные. Существуют научные доказательства, говорящие в пользу этой диеты, например, риск депрессии и болезни Альцгеймера снижается при переходе в основном на фрукты и овощи, а обилие растительных волокон снижает уровень «плохого» холестерина и улучшает функционирование желудочно-кишечный тракт. Но на самом деле плюсы относительны, а минусов у такой диеты намного больше.

Неправильная диета: почему бы вам просто не есть овощи и фрукты?

Во-первых, приверженцам этой диеты не хватает витамина B12, который содержится только в продуктах животного происхождения. Витамин B12 важен для роста клеток и кроветворения, а его дефицит угрожает неврологическим расстройствам и хрупкости костей (и это не только кальций и D3). Страдает и иммунитет. Дело в том, что одним из лучших закисляющих продуктов является красное мясо. А если отказаться от него, баланс кислот в организме нарушится, а значит, сопротивляемость болезням станет менее эффективной. Кроме того, в фруктово-овощной диете отсутствуют такие важные микроэлементы, как цинк, йод, кальций, фосфор, магний, медь и хром. Из недостатков такого меню отметим С-реактивный белок, сами предшественники и нейромедиаторы, а также аминокислоты Омега-3 и Омега-6 и ряд других веществ.

Неправильная диета: почему бы вам просто не есть овощи и фрукты?

Дефицит железа – огромная проблема вегетарианских диет. Это приводит к нарушению снабжения клеток кислородом, что напрямую влияет не только на иммунитет, но и на риск развития инфекционных заболеваний. Таким образом, вероятность возникновения желудочных инфекций и ОРЗ увеличивается в 1,5-2 раза. Страдает кожа и слизистые оболочки, что сразу сказывается на появлении экземы, аллергии, дерматита, судорог и трещин на губах. Потеря энергии, слабость заставляет чувствовать себя очень сильным.

Читайте также:  "Сметанник" - рецепт очень вкусного домашнего торта

Фрукты и овощи не содержат холестерина – никакого, и даже полезного. И организму это нужно. Поэтому, если вместо скумбрии, тунца и лосося вы будете есть только шпинат и морковь, проблемы могут возникнуть в самых разных областях здоровья. Холестерин участвует в выработке половых гормонов, обмене веществ, выработке желчи, синтезе витамина D, образует клеточные мембраны и организует их питание. Нет здоровых жиров – нет здоровой кожи, волос и ногтей, нет либидо, нет силы, мозговые процессы и обмен веществ замедляются.

Неправильная диета: почему бы вам просто не есть овощи и фрукты?

Вообще, употребляя исключительно растительную пищу, можно забыть о сбалансированном питании: из фруктов и овощей составить его не может даже специалист. Во-первых, будет нехватка питательных веществ, которые должны поступать в организм с пищей, так как они не могут вырабатываться самостоятельно, а затем разовьются сопутствующие заболевания: гормональные нарушения, дисфункция щитовидной железы, анемия, бесплодие. К тому же фруктово-овощная диета просто недопустима при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Например, если у вас синдром раздраженного кишечника, такое питание глобально усугубит проблему и вы получите стойкое нарушение работы этого важного органа: нарушения стула, болевой синдром, метеоризм, колики, вздутие живота, тошнота. Кроме того, диета, богатая углеводами, подвергает риску почки, печень и поджелудочную железу.

Но даже если с желудочно-кишечным трактом все в порядке, а фрукты и овощи вы едите только для того, чтобы, например, похудеть, знайте, что и здесь вы потеряете. Дело в том, что при такой диете чувство сытости долго не сохраняется, балластные вещества быстро попадают в двенадцатиперстную кишку, а желудок начинает посылать сигналы голода в мозг. Это, во-первых, приводит к дурной привычке постоянно что-то перекусывать, а во-вторых, это никак не поможет похудеть – ведь как только вы вернетесь к привычному питанию, организм начнет спешно запасать белок и жир, которого вы его лишили. Поэтому лучше всего придерживаться сбалансированной диеты и быть здоровым.

Информация эксперта:

Неправильная диета: почему бы вам просто не есть овощи и фрукты?

Наталья Зубарева

Психотерапевт, врач профилактической и антивозрастной медицины, врач, основатель первой Академии здоровья.

Читайте также:  Творожное печенье с моим маленьким секретом. Хочется съесть всё сразу.

Фото: Getty Images.

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий