Полезное лакомство: 8 неожиданных свойств темного шоколада, о которых вы не знали

Вторые блюда

Не только вкусно, но и полезно: разбираемся в главных преимуществах диетического десерта.

Полезное лакомство: 8 удивительных преимуществ темного шоколада, о которых вы не знали

Специалисты по похудению часто рекомендуют темный шоколад в качестве десерта для тех, кто считает калории. Однако это не только диетическое удовольствие, но и очень полезный суперфуд. Предлагаем рассмотреть его основные преимущества подробнее.

Снижает риск сердечных заболеваний

Полезное лакомство: 8 удивительных преимуществ темного шоколада, о которых вы не знали

Это одно из основных полезных свойств темного шоколада. Обзор исследований, опубликованных в 2020 году в Европейском журнале профилактической кардиологии, показал, что употребление шоколада раз в неделю снижает риск закупорки артерий на 8 процентов. Другое крупное исследование, опубликованное в 2021 году в Американском журнале клинического питания, показало, что регулярное употребление темного шоколада снижает риск ишемической болезни сердца.

Это флавоноиды, природные антиоксиданты, которыми богат черный шоколад. Они помогают организму вырабатывать оксид азота, который снимает напряжение кровеносных сосудов и снижает кровяное давление).

Улучшает память и поднимает настроение

Полезное лакомство: 8 удивительных преимуществ темного шоколада, о которых вы не знали

Исследования показывают, что употребление темного шоколада с высоким содержанием какао приносит пользу нашему мозгу. Шоколад стимулирует активность в областях мозга, связанных с удовольствием и вознаграждением, что, в свою очередь, снижает стресс и улучшает настроение.

Кроме того, исследование, опубликованное в 2018 году в журнале FASEB, показало, что употребление шоколада улучшает память и обучаемость, поскольку флавоноиды склонны накапливаться в областях мозга, отвечающих за эти функции.

А исследование 2019 года, опубликованное в журнале Depression & Anxiety, даже связало потребление темного шоколада со снижением риска клинической депрессии.

Помогает при профилактике диабета

Полезное лакомство: 8 удивительных преимуществ темного шоколада, о которых вы не знали

Как это ни парадоксально, умеренное количество темного шоколада с высоким содержанием какао может улучшить метаболизм глюкозы в организме и, таким образом, помочь предотвратить диабет.

Читайте также:  Готовим соус Айвар на зиму.

Например, исследование 2017 года, опубликованное в журнале Appetite, показало, что у субъектов, которые редко ели шоколад, риск развития диабета через пять лет был почти в два раза выше, чем у тех, кто ел темный шоколад не реже одного раза в неделю.

Помогает похудеть

Полезное лакомство: 8 удивительных преимуществ темного шоколада, о которых вы не знали

Употребление шоколада может показаться не самым убедительным способом сбросить лишние килограммы. И все же многие исследования показывают, что темный шоколад помогает контролировать аппетит. Нейробиолог Уилл Клоуэр написал целую книгу на эту тему под названием «Ешь шоколад, теряй вес». Он описывает, как небольшое количество темного шоколада до или после еды запускает гормоны, которые сообщают мозгу, что мы сыты .

Играет роль в профилактике рака

Полезное лакомство: 8 удивительных преимуществ темного шоколада, о которых вы не знали

С каждым годом появляется все больше доказательств того, что темный шоколад может быть вспомогательным средством в профилактике некоторых видов рака. Так, по данным Американского онкологического общества, диета, богатая флавоноидами, помогает предотвратить повреждение клеток свободными радикалами, что часто является предшественником рака.

Улучшает состояние кожи

Полезное лакомство: 8 удивительных преимуществ темного шоколада, о которых вы не знали

И снова парадоксальное свойство, ведь мы привыкли считать, что сладкое, наоборот, вызывает воспаление. Но на самом деле витамины и минералы (медь, железо, магний, марганец), которыми богат горький шоколад, полезны для кожи. Марганец, например, поддерживает выработку коллагена. А высокий уровень антиоксидантов в темном шоколаде помогает защитить кожу от ультрафиолетовых лучей.

Снижает уровень холестерина

Полезное лакомство: 8 удивительных преимуществ темного шоколада, о которых вы не знали

Исследование, опубликованное в 2017 году в Журнале Американской кардиологической ассоциации, показало, что темный шоколад значительно снижает уровень липопротеинов низкой плотности в организме. А это основные переносчики так называемого «плохого» холестерина.

Полон питательных веществ

Полезное лакомство: 8 удивительных преимуществ темного шоколада, о которых вы не знали

Вдобавок ко всем преимуществам темный шоколад не содержит пустых калорий, как большинство других сладостей. Наоборот, он почти полностью состоит из полезных веществ: растворимой клетчатки, помогающей пищеварению, железа, магния, марганца и меди. Шоколад также богат цинком, фосфором, селеном, калием и полезными жирами .

Читайте также:  Готовлю вкусную капусту за 10 минут. Объеденье, и это — правда

Фото: Stock.adobe.com

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд - это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий