Помидоры, сливы и еще 9 овощей и фруктов, которые на самом деле нельзя хранить в холодильнике

Вторые блюда

Некоторые из этих продуктов теряют свой вкус из-за хранения в холодильнике, другие можно просто безопасно хранить на полке. Подумайте, о каких фруктах и ​​овощах мы говорим.

Помидоры, сливы и еще 9 фруктов и овощей, которые нельзя хранить в холодильнике

Поход на рынок или в магазин перед каждым приемом пищи — непозволительная роскошь для большинства людей. Поэтому большую часть времени мы кладем продукты в холодильник для длительного хранения. Однако не все хорошо переносят холод. Вот список продуктов, которые точно нельзя хранить в холодильнике.

Помидоры

Помидоры, сливы и еще 9 фруктов и овощей, которые нельзя хранить в холодильнике

На подоконнике помидоры могут созреть до абсолютного совершенства, но холодильник может испортить их текстуру, сделав мякоть мучнистой и невкусной, а вкус овоща уменьшится. Если вы хотите, чтобы помидор был вкусным и сочным, не охлаждайте его.

Сливы, персики и черешня

Помидоры, сливы и еще 9 фруктов и овощей, которые нельзя хранить в холодильнике

Как и в случае с помидорами, фрукты без косточек, такие как сливы, персики и вишни, могут менять текстуру при охлаждении. Из мягкой и шелковистой их мякоть может превратиться в мучнистую, и тогда эти плоды будут уже не такими вкусными. Лучше держать их на полке.

Авокадо

Помидоры, сливы и еще 9 фруктов и овощей, которые нельзя хранить в холодильнике

Авокадо хорошо созревает на открытом воздухе, поэтому подойдет полка или подоконник, а охлаждение допустимо только в том случае, если авокадо уже созрело, но перед едой его следует выдержать еще день или два.

Лук (в том числе лук-шалот)

Помидоры, сливы и еще 9 фруктов и овощей, которые нельзя хранить в холодильнике

За исключением листьев лука, все остальные производные лучше хранить вне холодильника. Луковицы лучше всего хранить в прохладном, сухом, темном месте, стараясь не заворачивать их в полиэтиленовые пакеты.

Чеснок

Помидоры, сливы и еще 9 фруктов и овощей, которые нельзя хранить в холодильнике

Так же, как лук, чеснок должен дышать. Храните его в сухом и темном месте, предпочитая тканевый мешок вместо пластикового.

Читайте также:  Заливной пирог с капустой: рецепт, который я люблю

Картофель

Помидоры, сливы и еще 9 фруктов и овощей, которые нельзя хранить в холодильнике

Крахмалистые овощи следует хранить в сухом темном месте, прохладном, но не холодном. Это препятствует прорастанию картофеля, чему способствуют солнечные лучи и влага. Проращивание картофеля не приведет к увеличению количества картофеля, а лишь добавит хлопот с обрезкой ростков. Помните, что проросший картофель содержит некоторые потенциально вредные соединения и его нельзя есть.

Батат

Помидоры, сливы и еще 9 фруктов и овощей, которые нельзя хранить в холодильнике

Как и обычный картофель, батат лучше всего хранить не в холодильнике, а в умеренно прохладном темном месте. Холод может повлиять на его вкус и сделать его более безвкусным.

Дыня

Помидоры, сливы и еще 9 фруктов и овощей, которые нельзя хранить в холодильнике

Дыню можно хранить в холодильнике, но лучше, если она будет комнатной температуры при подаче. Это сделает мякоть максимально гладкой и тающей во рту. Изменение температуры дыни делает ее немного менее сочной из-за изменения текстуры.

Ананас

Помидоры, сливы и еще 9 фруктов и овощей, которые нельзя хранить в холодильнике

Неприятной особенностью ананаса является то, что однажды срезанный на плантации, он перестает развиваться и больше не созревает. Поэтому важно стараться покупать идеально спелый плод, чтобы съесть как можно больше сладкой мякоти. Это также означает, что его можно хранить при комнатной температуре.

Кукуруза

Помидоры, сливы и еще 9 фруктов и овощей, которые нельзя хранить в холодильнике

Кукуруза на самом деле не овощ, но и в холодильнике ей не место. Помещение кукурузы в морозильную камеру не повредит ей и позволит дольше сохранить свежесть, но если вы собираетесь использовать ее только в течение дня или двух, вы можете освободить место для продуктов, которые портятся быстрее.

Тыква

Помидоры, сливы и еще 9 фруктов и овощей, которые нельзя хранить в холодильнике

Как и кукурузу, тыкву можно безопасно хранить на полке, а не в холодильнике. Вместо громоздкого овоща лучше положить что-то, что быстрее испортится на морозе. Например, кабачки, кожица которых намного тоньше.

Фото: Адоб Сток

Валентина Иванова
Читайте также:  Бисквит королевы Виктории: простой рецепт торта, который порадует ваших близких
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд - это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий