Популярные супы в России. 10 видео рецептов вкусных супов.

Вторые блюда

Популярные супы в России. 10 видео рецептов вкусных супов.

Супы очень популярны в нашей стране, практически в каждой семье имеется рецепт любимого супа. Предлагаем Вам несколько рецептов наших супов, каждый из рецептов достоин вашего внимания и вы захотите приготовить их еще не раз.

Борщ

время приготовления 2 часа 10 минут

Правильный рецепт борща – жемчужина славянской кухни.


Ингредиенты для 10-ти порций: * Говядина на кости – 800 г * Вода – 2,5 л
* Морковь – 2 шт. * Лук репчатый – 2 шт. * Картофель мелкий – 6 шт.
* Свекла – 400 г * Капуста белокочанная – 250 г * Фасоль – 50 г
* Лук зеленый – 2 пера * Укроп свежий – 15 г * Петрушка свежая – 15 гр
* Томатная паста – 140 гр * Чеснок – 3 зубчика * Растительное масло – 3 ст.л. * Лавровый лист – 3 шт. * Сахар – 1 ст.л. * Уксус 9% – 1 ст.л.
* Перец черный горошком – 10 шт. * Соль – 3 ч.л.

Самый вкусный РАССОЛЬНИК С МЯСОМ

время приготовления 1 часа 40 минут

Рассольник с мясом, перловкой, с солеными огурчиками и, конечно же, сваренный с огуречным рассолом. Отказаться от аппетитного рассольника невозможно, да и зачем отказываться? Рассольник, суп особенный, питательный, в меру пикантный, и тому же, низкокалорийный. Приготовить настоящий и самый вкусный рассольник не сложно. Следуйте нашему рецепту…


Ингредиенты: * Мясо на кости – 800 г * Морковь – 200 г
* Лук репчатый – 300 г * Вода – 3150 мл * Огурцы соленые – 370 г
* Крупа перловая – 80 г * Картофель – 400 г * Укроп свежий – по вкусу
* Лавровый лист – 2 шт. * Чеснок  – 3 зубчика * Растительное масло – 3 ст. л. * Соль – по вкусу * Перец черный молотый – ½ ч.л.
* Огуречный рассол – 400 мл * Томатная паста – 1 ст.л.

Читайте также:  Как сделать салат Мимоза еще вкуснее.

Гороховый суп

время приготовления 2 часа

Гороховый суп с копчеными ребрышками. Блюдо, напоминающее гороховый суп, варили ещё в эпоху греческой античности. Теперь этот суп готовят на всех континентах, существует множество рецептов и вариантов приготовления, но самым популярным остается с копченостями.


Ингредиенты: *Мясной бульон – 2 литра *Горох – 80 г
*Копчёные ребра – 400 г *Говядина на кости – 500 г *Куриная грудка – 1 шт *Картофель – 3 шт *Лук репчатый – 1 шт *Морковь – 1 шт
*Чеснок – 3 зубчика *Петрушка – 2 веточки *Укроп – 2 веточки
*Лавровый лист – 1 шт *Перец черный горошком – 5 шт
*Перец белый горошком – 5 шт Орегано – 1 ч.л.

Гороховый суп с беконом

время приготовления 1 час 25 минут

Простой рецепт приготовления вкуснейшего горохового супа с беконом. Подкопченный бекон придаст супу тонкий аромат. Разваренный горох – особую бархатистую текстуру. Хрустящие гренки дополнят блюдо и придадут особое очарование. Суп из гороха готовится просто и без лишних хлопот, а вот результат, как правило, превосходит все ожидания.


Ингредиенты: * Горох колотый – 500 г * Лук репчатый – 250 г
* Морковь – 250 г * Бекон подкопченный – 200 г * Чеснок – 3 зубчика
* Вода – 2 л. * Соль – 1 ст.л. * Перец – ½ ч.л. * Лавровый лист – 1 шт.

Солянка сборная мясная

время приготовления 1 час 20 минут

Настоящая сборная мясная солянка называется сборной потому что при её приготовлении вы можете использовать различные мясные продукты по своему усмотрению. Основа солянки – мясной бульон и тушеные соленые огурчики с морковью и жареным луком. Яркий, пикантный вкус готовой солянки незабываем и приготовить её совсем не сложно.


Ингредиенты: * ‍Мясо (мякоть и на кости) – 600 г
* Лук репчатый средний – 250 г * Морковь средняя – 200 г * Вода – 2 литра
* Соленые огурцы без кожуры – 350 г * Томатная паста – 3 ст.л.
* Каперсы – 1 ст.л. * Маслины – 60 г * Колбаса варено копченая – 70 г
* Сосиски – 2 шт. * Окорок – 70 г * Копченая курица – 50 г
* Копченая говядина – 60 г * Колбаса – 60 г * Рассол огуречный – 150 мл.
* Соль – по вкусу * Перец черный молотый – по вкусу * Сахар – 1 ст.л.
* Растительное масло – 2 ст.л.

Читайте также:  Бутерброды дешевые и быстрые в приготовлении.

КАЛЬЯ – восхитительный суп русской кухни

время приготовления 1 час 10 минут

Калья была настолько популярна на Руси, что мастеров готовящих Калью называли калейщиками. Благодаря Калье в русской кухне появились рассольник и солянка. Огуречный рассол, соленые огурцы, лимон – все это необходимые ингредиенты, чтобы приготовить настоящую Калью. Но главное в Калье – это рыба, желательно жирных сортов и икра. Это может быть икра любой рыбы. Без Кальи не обходился ни один праздник. И известное у В. И. Даля – «где Калья, там и я», теперь и мы можем произнести, приготовив это восхитительное блюдо,


Ингредиенты: *Филе белой рыбы, желательно жирных сортов – 700 г *Набор для ухи (голова, хребет, хвост рыбы) – 1 кг
*Икра рыбы (свежая или свежемороженая) – 300 г *Вода – 2,5 л
*Соленые огурцы – 140 г *Огуречный рассол – 300 мл *Картофель – 280 г *Лимонный сок – 3 ст.л. *Лук репчатый – 2 шт. *Лук-порей – 1 шт.
*Петрушка свежая – 10 г *Морковь – 300 г *Черный перец горошком – 10 шт. *Лавровый лист – 3 шт. *Укроп свежий – 5 г *Эстрагон сушеный – 1 ч.л. *Растительное масло – 2 ст.л. *Соль – по вкусу

Уха из семги

время приготовления 1 час 45 минут

Если вам захотелось отведать вкусной, ароматной, наваристой ухи, приготовьте её из семги. Бульон вы приготовите из головы, плавников и хвоста рыбы, а филе добавьте крупными кусочками в конце приготовления, есть и еще несколько секретов, они в нашем видео рецепте.


Ингредиенты: * Набор для ухи – 600 г * Филе семги – 400 г
* Лук репчатый – 2 шт по 100 г * Морковь – 2 шт по 100 г * Картофель – 300 г * Соль – 1 ст.л. * Перец черный горошком – 10 шт.
* Перец черный молотый – 1/2 ч.л. * Укроп – 3 г * Петрушка листья – 3 г
* Лавровый лист – 2 шт. * Водка – 50 мл. * Вода – 2,3 литра

Щи из квашеной капусты

время приготовления 2 часа

Щи из квашеной капусты с говядиной, согревающие, ароматные и аппетитные. И уж если вы задумали сварить русские щи с мясом, соотношение мяса и капусты должно быть одинаковое и тогда, приготовленные вами щи, можете смело назвать, настоящие, русские. Остальные секреты приготовления в нашем рецепте.

Читайте также:  Бесподобный торт без выпечки.


Ингредиенты: * Говядина на кости – 1 кг * Квашеная капуста – 1 кг
* Морковь  – 250 г * Лук репчатый 2 шт. – 150 г * Томатная паста – 2 ст.л.
* Картофель – 350 г * Чеснок – 4 зубчика * Петрушка – 5 г
* Перец черный молотый – 1 ч.л. * Растительное масло – 3 ст.л.
* Соль – по вкусу * Вода – 3 литра

Кислые щи с грибами

время приготовления 2 часа

Аппетитные кислые щи с грибами. Кислые, потому что в основе квашеная капуста. Суп готовится на грибном бульоне, без мяса. Неповторимый вкус, изумительный аромат и как утверждают диетологи, уникальная польза. И главное, готовые щи оставьте на 2 часа, затем разогрейте и горячими подавайте к столу и не забудьте добавить сметану.


Ингредиенты: * Квашеная капуста – 1 кг * Сушеные грибы – 50 г
* Репчатый лук – 280 г * Картофель – 400 г * Морковь – 170 г
* Растительное масло – 3 ст.л. * Лавровый лист – 1 шт.
* Перец черный горошком – 10 шт. * Сахар – 1 ст.л. * Соль – по вкусу
* Перец черный молотый – ½ ч.л. * Рассол капустный – 300 мл

Вкусный СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ за 30 минут

время приготовления 30 минут

Любимый многими суп с фрикадельками, готовится очень быстро и просто. Для его приготовления вам нужно всего 30 минут и ароматный, вкусный суп с мясными фрикадельками на вашем столе.


Ингредиенты: * ‍Фарш мясной – 400 г * Морковь – 140 г
* Лук репчатый – 250 г * Картофель – 300 г * Рис – 2 ст.л. * Вода – 2 литра
* Петрушка – 5 г * Укроп – 10 г * Соль – по вкусу
* Перец черный молотый – по вкусу * Лавровый лист – 2 шт.
* Растительное масло – 1 ст.л.

Подробный рецепт

5 рецептов вкусных салатов, которыми легко удивить гостей

Любимые с детства МАКАРОНЫ. 11 рецептов которые понравятся всем.

Беляши, чебуреки, кутабы, лепешки с сыром. 4 рецепта вкусных пирогов на сковороде

Нам интересно ваше мнение.


Источник

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий