Праздничный рулет два вида мяса

Вторые блюда

Праздничный рулет два вида мяса

Приятного аппетита!

***************************************

Рецепт:

Перец горошком 1,5 чайные ложки

Лавровый лист 0,5 чайной ложки

Чеснок 1 головка

Соль 2 чайные ложки

Розмарин 1 веточка

Свиная лопатка 1,300 кг

Бедрышки куриные 6 шт

Сало 100 гр

* ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА НА МОЁМ YOUTUBE КАНАЛЕ «ОЛЬГА МАТВЕЙ» ПУСТЬ У ВАС ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ ВКУСНО!!! * * * * * *ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!!! goo.gl/gNtayw У МЕНЯ ЕЩЁ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ


Духовку разогреть на 200 градусов.

1. Соединить специи, выдавленный чеснок, растительное масло. Перемешать, растолочь колотушкой. Намазка готова.

Праздничный рулет два вида мяса

2. Свинину отбить (предварительно отрезать небольшой кусочек). Отбитое мясо выровнять так, чтобы было удобно сворачивать его в рулет. Верх натереть частью намазки. Затем свернуть и отложить.

Аналогичным образом отбить и смазать намазкой курятину, оставив одну чайную ложку намазки.

Праздничный рулет два вида мяса

3. Нарезать сало и оставленный кусочек свинины. Соединить с остатком намазки. Присолить. Перемешать. Прослойка готова!

Праздничный рулет два вида мяса

4. Собираем рулет:

– поверхность стола присыпать солью;

– развернуть рулет со свининой;

– сверху выложить рулет из курятины;

– сверху – прослойку (прим. 10 см. от края). (см. фото).

Праздничный рулет два вида мяса

5. Мясо свернуть в рулет, завернуть в пленку, отправить до утра в холодильник (минимум 2 часа).

Праздничный рулет два вида мяса

6. Дно сковороды смазать растительным маслом. Хорошо разогреть. Выложить рулет и обжарить по 2-3 мин. со всех сторон.

7. Дно формы для запекания смазать смесью растительного масла, чеснока и перца. Выложить туда рулет. Еще раз смазать чесночно-перцовой смесью, накрыть фольгой и отправить на 2 часа в разогретую на 200 градусов духовку.

Праздничный рулет два вида мяса

А вот и наш рулетик.

Праздничный рулет два вида мяса

Приятного аппетита!

*********************************************

СОЦСЕТЯХhttps://zen.yandex.ru/olgamatvey

***************************************

А ТАК ЖЕ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ YOUTUBE КАНАЛ «ОЛЬГА МАТВЕЙ»: goo.gl/gNtayw

ПРИСЫЛАЙТЕ ВАШИ ФОТО ГОТОВЫХ БЛЮД В МОЙ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/olga_matvii

Читайте также:  ПИРОГ СЛИВОВЫЙ

Источник

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий