Ингредиенты
- язык говяжий – 0,5 кг или чуть больше
- картофель – 3 шт.
- морковь – 2 шт.
- яйца – 4 шт.
- чеснок – 3 зубчика
- соленые или маринованные огурцы – 5-7 штук (или больше )
- майонез, желательно домашнего приготовления лучше приготовить его самостоятельно)
- соль
- пряность (1 чайная ложка):
- душистый,
- черный перец,
- сушеные лук,
- паприка,
- тимьян.
Пошаговый рецепт
1. Перед готовкой я замачиваю на говяжий язык в воде.
Вы можете приготовить его со специями на сковороде (в час или более).
Но чтобы сэкономить время, мы всегда готовим язык в скороварке.
2. Опускаем язык в воду, добавить пряности, 1 чайная ложка: Перец душистый, перец черный, чеснок, отжатый, сухой луковый порошок, паприку и тимьян.
Кроме того, я добавить 1 столовую ложку соли.
3. Смешать все специи.
Закрываем крышку и клапан скороварки.
На приготовление языка займет 25 минут.
4. Потом горячий язык должен быть помещен в холодную воду.
Так будет намного легче очистить от верхнего грубого слоя.
5. После того, как язык полностью очищен, положить его на разделочную доску.
Отрежьте излишки мяса по краям и спинке языка и языка остывает до комнатной температуры.
6. Язык, морковь, картофель, огурцы и яйца следует нарезать кубиками.
7. Смешайте все нарезанные ингредиенты в большой миске.
8. Салат заправляется домашним майонезом.
Язык салат готовится очень просто из доступных продуктов.
Вы можете варьировать ингредиенты по своему желанию. Гурманы будут любить! Простой, быстрый и безумно вкусный. 🙂
Видео рецепт
Дополнительная информация
Сочный праздничный салат с языком – одним из самых удачных вариантов знаменитого салата “Оливье”. Вкус языка салат вам будет действительно сюрприз! Этот вкусный салат с говяжьим языком станет украшением любого праздничного стола.
- Хотите связаться со мной?
