Просто и сытно: 3 необычных рецепта запеканок, которые оценят все

Вторые блюда

Запеканка – это быстрое и вкусное блюдо, в котором вы можете выбрать множество различных начинок и ингредиентов. Вот три вкусных рецепта, которые удивят даже самых придирчивых едоков.

Легко и сытно: 3 рецепта вкусных запеканок, которые вам понравятся

Макаронная основа с соусом болоньезе, творожная начинка с белым шоколадом, сочетание морепродуктов и брокколи – кулинарное искусство предлагает нам бесчисленные возможности для запеканок, каждая из которых является основным блюдом для скромного семейного ужина или торжества с большим количеством гостей.

Запеканка из макарон с томатно-мясным соусом

Сытно и питательно: 3 рецепта вкусных запеканок, которые понравятся всем

Ингредиенты:

  • Макароны пенне 300 г
  • Говяжий фарш 250 г
  • Томатный соус 200 г
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Сыр пармезан 70 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Свежая зелень петрушки
  • Перец
  • Соль

Способ приготовления:

Сначала мелко нарежьте лук и чеснок. В разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте нарезанные овощи в течение 3-4 минут на среднем огне. Когда чеснок и лук станут полупрозрачными, обжарьте на сковороде измельченный чеснок в течение 7 минут, затем добавьте томатную пасту и оставьте на огне еще на несколько минут.

Пока готовится соус, отварите пасту аль денте в слегка подсоленной воде. Когда макароны сварятся, смешайте их с соусом и переложите смесь в посуду, пригодную для духовки. Посыпьте запеканку тертым пармезаном и мелко нарезанной петрушкой, затем поставьте в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут.

Запеканка из морепродуктов и брокколи

Питательные и сытные: 3 рецепта вкусных запеканок, которые понравятся всем

Ингредиенты:

  • Запеканка из морепродуктов 500 г
  • Брокколи 400 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Молоко 100 мл
  • Твердый сыр 100 г
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Перец 
  • Соль

Метод:

В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте специи. Мелко натрите твердый сыр и добавьте половину сыра в яично-молочную смесь. Нарежьте брокколи на мелкие кусочки и разморозьте морепродукты, затем добавьте эти ингредиенты в яично-молочную смесь. Затем перелейте запеканку в посуду, пригодную для духовки, посыпьте оставшимся сыром пармезан и запекайте в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут. При желании готовое блюдо можно посыпать сушеной петрушкой).

Читайте также:  Вкусный плов за 30 минут – пошаговый рецепт с фото

Творожная запеканка с белым шоколадом

Сытные и питательные: 3 рецепта вкусных запеканок, которые понравятся всем

Ингредиенты:

  • 400 г творога
  • 20% крем 100 мл
  • Белый шоколад 100 г
  • Мука 2 ст. ложки.
  • 3 яйца
  • Сахар 50 г

Способ приготовления:

Сначала взбейте яйца с сахаром, постепенно вливая в смесь сливки. Убедитесь в отсутствии комочков и однородности смеси. Затем растопите белый шоколад на водяной бане и добавьте муку к остальным ингредиентам.

Затем положите творог в отдельную миску, перемешайте и соедините с полученной ранее смесью и снова перемешайте. Затем перенесите запеканку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 20 минут, периодически проверяя запеканку деревянной шпажкой.

Готовое блюдо можно украсить свежими ягодами или посыпать сахарной пудрой.

Форма для выпечки Pyrex

Просто и сытно: 3 рецепта вкусных запеканок, которые понравятся всем

Форма для выпечки Pyrex® Узнайте больше о цене

Изображение: Getty Images

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд - это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий