Проверено поколениями: 9 продуктов, которые едят все долгожители

Вторые блюда

Регионы проживания долгожителей разбросаны по всему миру: это Япония, Италия и даже Калифорния. Однако жителей всех этих мест объединяет важный фактор: 9 продуктов, которые преобладают в их ежедневном рационе.

Доказано поколениями: 9 продуктов, которые ест каждый долгожитель

Приходится признать, что среднестатистический рацион современного человека, состоящий из переработанных продуктов с насыщенными жирами и высоким содержанием сахара, вряд ли можно назвать здоровым. Популярные сегодня продукты не поддерживают здоровье организма, а наоборот, ослабляют его, что зачастую способствует сокращению продолжительности жизни.

Однако отдельные регионы планеты продолжают вдохновлять тех, кто мечтает о долголетии. Так называемые «голубые зоны» — это пять регионов с наибольшей концентрацией долгожителей, чьему опыту можно доверить разработку рекомендаций по здоровому образу жизни. Для этого стоит обратить внимание на образ жизни и ежедневный рацион жителей упомянутых регионов.

Голубые зоны включают Сардинию в Италии, Окинаву в Японии, Икарию в Греции, Никою в Коста-Рике и Лома-Линда в Калифорнии. И хотя эти регионы имеют много различий и их жители потребляют разные продукты, характерные для их культуры, имеет смысл узнать больше о питании в этих регионах, чтобы больше понять о здоровом питании. Также некоторые продукты потребляют все долгожители в разных уголках мира.

Фасоль и другие бобыовые

Доказано поколениями: 9 продуктов, которые ест каждый долгожитель

Бобовые являются основным продуктом питания в большинстве синих зон. Они содержат нужное количество антиоксидантов, клетчатки и других питательных веществ, которые помогают поддерживать здоровый вес и бороться с болезнями. Например, черноглазые бобы являются важной частью ежедневного рациона на острове Икария в Греции, и было обнаружено, что эти бобы полезны для сердца, а также обладают противораковыми и антидиабетическими свойствами. Сообщество Никойя в Коста-Рике каждый день ест черную фасоль, часто вместе с рисом и кукурузными лепешками (неплохая идея на ужин, правда?).

Читайте также:  Стейк из свинины с овощами на сковороде – пошаговый рецепт с фотографиями

Картофель

Доказано поколениями: 9 продуктов, которые ест каждый долгожитель

Белый картофель считается основным продуктом питания для тех, кто живет на острове Икария в Греции, а фиолетовый сладкий картофель регулярно едят в районе Окинавы. Последний содержит фитохимические вещества, называемые антоцианами, которые, как известно, помогают предотвратить болезни. Сладкий картофель также богат витаминами А, В6, С и калием. Он также содержит много клетчатки. Хотя многие считают, что белый картофель вреден для здоровья из-за высокого содержания углеводов, практика показывает, что это не так: он помогает икарианцам предотвращать развитие диабета, а также удерживать низкий уровень артериального давления.

Чеснок

Доказано поколениями: 9 продуктов, которые ест каждый долгожитель

Жители префектуры Окинава в Японии регулярно употребляют в пищу чеснок. В статье National Geographic говорится, что этот продукт считается «одним из самых мощных природных лекарств». Это было связано со снижением риска некоторых заболеваний, которые обычно возникают с возрастом. В частности, в отчете об антиоксидантах говорится, что чеснок содержит антиоксиданты и обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают предотвратить развитие некоторых видов рака, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Оливковое масло

Доказано поколениями: 9 продуктов, которые ест каждый долгожитель

Икарийцы также ежедневно используют оливковое масло. В отчете, опубликованном в открытом журнале Nutrients, говорится, что оливковое масло первого холодного отжима имеет длинный список доказанных преимуществ для здоровья, поэтому многие люди в Средиземноморье, где оно широко используется, считаются одними из самых здоровых в мире. Например, было обнаружено, что оливковое масло помогает контролировать вес, нормализует кровяное давление, снижает риск некоторых видов рака и способствует общему оздоровлению благодаря своим противовоспалительным свойствам.

Авокадо

Доказано поколениями: 9 продуктов, которые ест каждый долгожитель

Калифорнийский город Лома-Линда входит в пятерку «голубых зон». Местное сообщество состоит в основном из адвентистов седьмого дня. Они известны тем, что придерживаются в основном вегетарианской диеты, и авокадо не менее важны. Согласно статье National Geographic о голубых зонах мира, авокадо помогает снизить уровень холестерина и содержит на 30% больше калия, чем бананы. Также известно, что авокадо помогает контролировать вес и снижает риск ожирения и диабета 2 типа.

Читайте также:  Куриный гуляш – пошаговый рецепт с фотографиями

Лосось

Доказано поколениями: 9 продуктов, которые ест каждый долгожитель

Адвентисты Лома Линда часто едят лосося и другую жирную рыбу, в том числе ту, которая питается растительной пищей. Лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые помогают поддерживать здоровье сердца и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также помогают снизить уровень хронического воспаления .

Цельнозерновой хлеб на закваске

Доказано поколениями: 9 продуктов, которые ест каждый долгожитель

Итальянский остров Сардиния — еще один регион Голубой зоны. Члены местного сообщества едят такие продукты, как нут, козье молоко и хлеб на закваске. Последний готовится из цельной пшеницы и благодаря закваске содержит живые молочнокислые бактерии. По данным National Geographic, сардинская закваска помогает превращать сахар и глюкозу в молочную кислоту. Это снижает гликемический индекс, а это означает, что уровень сахара в крови не будет повышаться, и вы дольше будете чувствовать себя сытым.

Помидоры

Доказано поколениями: 9 продуктов, которые ест каждый долгожитель

Сардинцы любят помидоры. Итальянцы используют этот овощ во многих своих блюдах. Помидоры содержат антиоксидант ликопин, который известен своими противовоспалительными свойствами и способностью нормализовать кровяное давление, снижать риск метаболического синдрома и инсульта, а также улучшать здоровье сердца. Обратите внимание, что помидоры черри содержат больше бета-каротина, который, как показывают исследования, может помочь снизить риск развития опухолей, связанных с раком простаты.

Вино

Доказано поколениями: 9 продуктов, которые ест каждый долгожитель

Пожалуй, это лучшая часть списка. Или, по крайней мере, хорошие новости. Многие регионы Голубой зоны регулярно включают в свой рацион бокал красного вина. По данным официального сайта Blue Zones, многие жители обозначенных регионов выпивают около двух бокалов вина в день. Жители Сардинии пьют особое красное вино, называемое вином Каннонау. Некоторые исследования подтверждают, что красное вино может быть полезным для здоровья сердца из-за содержания в нем антиоксидантов и полифенолов. Конечно, с любым алкоголем важна умеренность, а иногда и одобрение врача.

Читайте также:  Идеальный Похмельный Суп. СОЛЯНКА сборная МЯСНАЯ.

Фото: Архив Adobe

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд - это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий