Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму – пошаговый рецепт с фото

Рассольник

Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму – пошаговый рецепт с фотографиями

Ингредиенты

  • лук 500 гр.
  • соль 1 столовая ложка.
  • сахар 2 столовые ложки.
  • вода 100 мл.
  • огурчики 1.5 кг.
  • морковь 500 гр.
  • ячмень 250 гр.
  • помидоры 750 гр.
  • уксус 9% 60 мл.
  • черный перец 7 шт.
  • растительное масло 60 мл.

Чтобы получить ингредиенты для этого рецепта на скидку здесь

Пошаговый рецепт

Подготовить необходимые продукты со специями для приготовления заготовки для рассольника на зиму.

Удалить плодоножки у помидоров, которые нужно 750 гр. нарезать средними кубиками и поместить в кастрюлю объемом.

Средний куб разрезать на 1,5 кг. огурцов и место в большой миске.

В кастрюлю с помидорами, добавить 60 мл растительного масла, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 7 шт черного перца, 100 мл воды, поставить кастрюлю на плиту, включите среднюю температуру и довести до кипения.

Натереть на крупной терке 500 гр. морковь.

Налейте в кастрюлю с кипящей помидоры залить 250 гр. хорошо промытый ячмень и смесь добавляют 500 гр. грубо нарезанным луком, затем выкладываем морковь, перемешиваем и добавляем огурец помешивая все ингредиенты.

Довести овощную смесь в кастрюле до кипения, накрываем крышкой и, периодически помешивая, продолжают варить еще 20 минут.

Через 20 минут овощи в кастрюлю, тщательно перемешать, влить 60 мл. 9% уксуса, снова перемешать и закрыть крышкой продолжать готовить 10 минут.

Подготовленную заготовку для рассольника с перловкой и овощами в горячем выкладывают в стерилизованные банки до краев, уплотнение и сразу же закрывают стерильными крышками и перевернув закрытый теплый плед или одеяло и дайте остыть в течение нескольких часов.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!

Читайте также:  Французский сырный суп – Пошаговый рецепт с фото

Приятного аппетита, дорогие друзья!

Пошаговый рецепт фото

Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму – пошаговый рецепт с фотографиями

Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму – пошаговый рецепт с фотографиями

Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму – пошаговый рецепт с фотографиями

Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму – пошаговый рецепт с фотографиями

Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму – пошаговый рецепт с фотографиями

Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму – пошаговый рецепт с фотографиями

Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму – пошаговый рецепт с фотографиями

Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму – пошаговый рецепт с фотографиями

Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму – пошаговый рецепт с фотографиями

Видео рецепт

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий