Рассыпчатый плов с курицей – пошаговый рецепт с фотографиями

Вторые блюда

Рассыпчатый плов с курицей – пошаговый рецепт с фотографиями

Ингредиенты

  • рис круглозерный 2 ст.
  • морковь 300-400 гр.
  • лук 3 шт.
  • куриные ножки 3 шт.
  • приправа для плова
  • соль
  • растительное масло
  • сливочное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Рис залить горячей водой и оставить на 1-2 часа.

После хорошо промыть несколько раз.

Лук порезать кубиками, морковь нарезать соломкой.

Куриные ножки обжарить на растительном масле.

В этой же сковороде немного обжарить лук, добавив сливочное масло.

Затем добавить морковь и жарить всё до полуготовности.

Залить всё 2,5 стаканами воды, посолить, добавить приправы для плова, накрыть крышкой и тушить примерно 10-15 минут.

Всыпать промытый рис, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне приблизительно 15 минут.

Снова всё хорошо перемешать и тушить уже до готовности.

По желанию можно добавить зубчики чеснока.

Рис я использую именно круглозерный, мне его вкус больше нравится.

Вы можете использовать тот, который по вкусу именно Вам.

Пошаговые фото рецепта

Рассыпчатый плов с курицей – пошаговый рецепт с фотографиями

Дополнительная информация

Хочу поделиться своим рецептом приготовления плова. Плов как и борщ – правильного и универсального рецепта не существует, каждый готовит его на свой вкус методом проб и ошибок. Есть только несколько принципиальных моментов, которых нужно придерживаться, в остальном – Ваша фантазия! Плов получается не сухой, но в то же время достаточно рассыпчатый. Главное условие для вкусного плова – это наличие, как минимум, чугунной сковороды, в идеале – казана! 

Источник

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Читайте также:  Домашний плов из круглого, свинина жареный рис. – пошаговый рецепт с фото

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий