Рецепт дрожжевых рогаликов на молоке с повидлом

Вторые блюда

Рецепт дрожжевых рулетиков на молоке с вареньем

Рецепт дрожжевых рулетиков на молоке с вареньем

Те, кто родился и вырос в СССР, наверное, помнят вкусные рогалики с вареньем, которые продавали в школьной столовой. Мягкие, пышные, ароматные, они были любимым лакомством детей.

Рецепт дрожжевых рулетиков на молоке с вареньем

Предлагаем вспомнить вкус детства и приготовить рогалики на молоке по советскому рецепту. Это слоеное тесто можно приготовить с начинкой из варенья, мака, грецких орехов или без нее.

Рецепт дрожжевых рулетиков на молоке с вареньем

Рогалики из дрожжевого теста

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 500 г муки
    • 2 чайные ложки сухих дрожжей
    • улица 5 лет Сахара
    • 2 яйца
    • 75 г сливочного масла
    • 200 мл) молока
    • 0,5 чайной ложки соли
    • 2 столовые ложки семян кунжута
    • 100 г варенья для начинки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Смешайте теплое молоко, дрожжи, столовую ложку сахара и две столовые ложки муки. Дайте дрожжам активироваться.
    2. Муку просеять в миску, добавить оставшийся сахар, соль, взбитое яйцо и дрожжевое тесто. Замесить тесто.

      Рецепт дрожжевых рулетиков на молоке с вареньем

    3. Добавьте масло в конце замеса. Хорошо вымесить тесто. Дайте тесту подняться в течение 1 часа.

      Рецепт дрожжевых рулетиков на молоке с вареньем

    4. Разделить готовое тесто на 12 частей. Каждую скатать в шар, накрыть полотенцем и оставить еще на 10 минут.
    5. Раскатайте каждый шарик в продолговатую лепешку длиной чуть больше ладони.

      Рецепт дрожжевых рулетиков на молоке с вареньем

    6. На один край положить ложку начинки и прижать края, чтобы варенье не вытекло.

      Рецепт дрожжевых рулетиков на молоке с вареньем

    7. Сделайте четыре надреза с другой стороны и сформируйте рогалик.

      Рецепт дрожжевых рулетиков на молоке с вареньем

    8. Переложите все рогалики на противень, застеленный пергаментом, и оставьте на 15-20 минут, чтобы рогалики лопнули.
    9. Смажьте рулеты взбитым яйцом.

      Рецепт дрожжевых рулетиков на молоке с вареньем

    10. Посыпать кунжутом (по желанию сахаром или маком).

      Рецепт дрожжевых рулетиков на молоке с вареньем

    11. Выпекать 20-25 минут в духовке при 180 градусах.
    12. Вот и все, булочки с вареньем из дрожжевого теста готовы. Приятного аппетита!

      Рецепт дрожжевых рулетиков на молоке с вареньем

Многие люди, выросшие в СССР, помнят сладости того периода и отчаянно скучают по ним даже сейчас, когда магазины изобилуют.

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд - это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий