Рецепт на зиму 7. Салат “Объедение”

Вторые блюда

Возможно рецепт, который хочу предложить сегодня, многим знаком, тогда для вас просто напомню. А для тех, у кого нет такого салатика в коллекции обязательно сохраните и попробуйте приготовить. Получается очень вкусно, объедение просто.

Рецепт на зиму 7. Салат "Объедение"

Рецепт

Помидоры- 1 кг

Перец сладкий красного цвета- 10 штук

Репчатый лук- 10 штук

Кабачки- 2 кг

Соль- 1 ст.л.

Сахарный песок- 1 стакан

Растительное масло- 1 стакан

Томатный соус- 500 мл

Уксус- 1 ст. л.

Перец вымыть, очистить от семян и нарезать соломкой. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Кабачки очистить от кожицы и семян (молодые можно не чистить), нарезать небольшими кубиками или тоже соломкой, как перец. Помидоры вымыть, нарезать дольками или кубиками, как больше нравится.

В большую эмалированную кастрюлю вылить растительное масло, добавить томатный соус, всыпать сахар и соль. Тщательно перемешать и поставить на сильный огонь. После того, как масса закипит, огонь чуть убавить. Теперь в кипящую массу добавлять нарезанные овощи и варить по очереди, каждый раз выдерживая время 15 минут. Сначала кабачки, затем помидоры, лук и перец.

За 5 минут до конца варки влить уксус.

Горячий салат разложить по ещё горячим стерилизованным банкам, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.

Источник

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.

Читайте также:  Творожно-свекольная запеканка
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий