Рецепт “Синие в аджике” на зиму

Вторые блюда

Рецепт "Синие в аджике" на зиму

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Удаляю зеленую сердцевину у помидоров.

Рецепт "Синие в аджике" на зиму

Острый перец разрезаю пополам и удаляю семена и хвостик.

Рецепт "Синие в аджике" на зиму

Пропускаю через мясорубку перец с помидорами. Вливаю в казан масло и отправляю туда же и помидоры с перцем. Казан ставлю на плиту и после закипания, на средней мощности плиты готовлю примерно 30 минут.

Рецепт "Синие в аджике" на зиму

В это время нарезаю баклажаны брусочками и выкладываю их в казан. Добавляю немного растительного масла и перемешиваю.

Рецепт "Синие в аджике" на зиму

Выкладываю баклажаны на противень и отправляю в духовку запекаться при температуре 180 градусов, примерно 20 минут.

Рецепт "Синие в аджике" на зиму

В казан с помидорами выдавливаю чеснок, добавляю соль и сахар. Перемешиваю.

Рецепт "Синие в аджике" на зиму

Добавляю уксус, и выкладываю баклажаны. Аккуратно перемешиваю баклажаны с аджикой.

Рецепт "Синие в аджике" на зиму

Накрываю казан крышкой и оставляю тушиться примерно 10 минут.

Рецепт "Синие в аджике" на зиму

Выкладываю овощи в чистые банки и закатываю.

Рецепт "Синие в аджике" на зиму

Готовые банки переворачиваю, укутываю и оставляю до полного остывания.

Рецепт "Синие в аджике" на зиму

Зимой наслаждаюсь вкусными баклажанами.

Рецепт "Синие в аджике" на зиму

Приятного аппетита. А кому интересно посмотреть как я готовлю "Синие в аджике", смотрите в видео. СПАСИБО.

#волшебнаяеда_домашняяконсервация


• Баклажаны – 2 кг
• Помидоры – 1,5 кг
• Перец острый – 2 шт.
• Чеснок – 6-7 зуб.
• Соль – 1 ст. л.
• Сахар – 2 ст. л.
• Уксус 9% – 50 мл
• Масло подсолнечное – 150 мл

Еще много вкусных рецептов смотрите и читайте ЗДЕСЬ

Источник

Читайте также:  Самые ленивые пирожки в мире с луком и яйцом.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий