Рецепты Голливуда: любимые блюда Мэрилин Монро, Одри Хепберн и Софи Лорен

Вторые блюда

Если вам надоело привычное меню, предлагаем внести разнообразие и составить рацион дня в стиле кинозвезд 50-х.

Голливудские рецепты: любимые блюда Мэрилин Монро, Одри Хепберн и Софи Лорен

Каждая девушка хоть раз представляла себя на месте голливудской актрисы, хотела прогуляться по Аллее Славы или встретиться с подругами в оживленном богемном районе. Звезды старого голливудского кино всегда вызывают желание узнать о них больше, о мелочах, которые их вдохновляли, о привычках, которые сопровождали их каждый день. Ну а кулинарные предпочтения возглавляют список желаемых деталей, ведь они могут многое сказать о человеке.

Мы не устояли перед искушением и выяснили подробности диеты трех легендарных актрис прошлого века. Рецепты голливудских завтраков, обедов или ужинов ищите в нашем материале.

Завтрак от Мэрилин Монро

Голливудские рецепты: любимые блюда Мэрилин Монро, Одри Хепберн и Софи Лорен

Приятные утренние ритуалы помогают проснуться и настроиться на новый день. Одной из таких традиций Мэрилин Монро был завтрак. Кинодива подогрела на электроплитке чашку молока и добавила два сырых яйца. Затем она размешала смесь вилкой и выпила ее, собирая свой дневной образ.

Хотя сама актриса описывала свои пищевые привычки как странные, в таком сочетании продуктов нет ничего удивительного. На основе взбитых в густую пену яиц готовят смузи. Один из таких напитков, Scotch Eggnog, особенно популярен в Америке, на родине Мэрилин. Этот теплый сливочный напиток, приготовленный из яиц, молока и сахара, по вкусу напоминает мороженое.

Голливудские рецепты: любимые блюда Мэрилин Монро, Одри Хепберн и Софи Лорен

Голливудские рецепты: любимые блюда Мэрилин Монро, Одри Хепберн и Софи Лорен

Возможно, завтрак автора Монро основан на молочном коктейле. Темп жизни кинозвезды едва позволял ей утром на скорую руку приготовить ингредиенты для гоголь-моголья, а отель, который она предпочла квартире, сказался на кулинарных способностях девушки. Однако такой упрощенный вариант приготовления никак не повлиял на полезные и питательные свойства коктейля: в напитке содержится в 10 раз больше белка, чем в стандартной порции кукурузных хлопьев.

Читайте также:  Ризотто с цветной капустой по мотивам Джона.Оливера – пошаговый рецепт с фото

Если версия Мэрилин звучит не слишком аппетитно, начните день с порции оригинального эгг-нога. Традиционно в коктейль добавляют алкоголь и подают на Рождество, но утренний безалкогольный напиток ничем не уступает по вкусовым качествам.

Голливудские рецепты: любимые блюда Мэрилин Монро, Одри Хепберн и Софи Лорен

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Куриные яйца – 4 шт.

  • Теплое молоко – 300 мл.

  • Сахар – 2 чайные ложки

Приготовление еды:

  • Хорошо вымойте яйца под теплой проточной водой. Разделите яичные белки и желтки в отдельные миски.
  • Желтки смешать с сахаром, добавить молоко. Взбить ингредиенты в пышное тесто.
  • Взбейте яичные белки до пиков и аккуратно вмешайте их в молочную смесь.
  • Разливаем коктейли по высоким бокалам. Можно украсить гоголь-моголь взбитыми сливками, а пену посыпать шоколадной стружкой.

Обед от Одри Хепберн

Голливудские рецепты: любимые блюда Мэрилин Монро, Одри Хепберн и Софи Лорен

Во второй прием пищи голливудской диеты предлагаем включить рецепт прелестной Одри Хепберн. Актриса обожала итальянскую кухню и завидно часто готовила на ужин спагетти с любимым соусом – томатным. Ей так понравилось, что звезда могла есть томатное пюре большой ложкой прямо из кастрюли – об этом журналистам рассказал сын Одри.

Итальянская паста с помидорами – отличная идея для простого и вкусного обеда. Используйте макароны из твердых сортов пшеницы и не варите их дольше, чем указано на упаковке. Спагетти по рецепту Одри Хепберн готовятся очень быстро, поэтому доступны даже самой занятой даме.

Голливудские рецепты: любимые блюда Мэрилин Монро, Одри Хепберн и Софи Лорен

Ингредиенты (на 2 порции):

  • ½ луковицы

  • Измельченные зубчики чеснока

  • Мелко нарезанные помидоры – 400 гр.

  • ½ пачки спагетти

  • Оливковое масло

  • Бэзил

Приготовление еды:

  • Нагрейте сковороду с маслом на среднем огне.
  • Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
  • Добавить мелко нарезанные помидоры, посолить и варить на медленном огне. Соус вскоре загустеет и станет темным и насыщенного цвета.
  • Отварить спагетти, как указано на упаковке.
  • Добавьте спагетти в соус и хорошо перемешайте. Разделите тарелку между тарелками и украсьте листьями базилика.
Читайте также:  Картошка по-студенчески

Ужин от Софи Лорен

Голливудские рецепты: любимые блюда Мэрилин Монро, Одри Хепберн и Софи Лорен

Голливудские звезды выглядят потрясающе. И не секрет, что стройное и подтянутое тело – это результат правильного подхода к питанию. Ужин должен быть легким и низкокалорийным, но полностью отказываться от третьего приема пищи не стоит, ведь сбалансированность в питании – залог здоровья. Этих правил придерживаются голливудские знаменитости, предпочитая мясным деликатесам овощные блюда. Например, итальянская звезда Софи Лорен обожает баклажаны с пармезаном. Приготовить эту аппетитную горячую закуску очень просто.

Голливудские рецепты: любимые блюда Мэрилин Монро, Одри Хепберн и Софи Лорен

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Баклажан – 0,5 кг.

  • ½ луковицы

  • Томатное пюре – 374 мл.

  • Тертый пармезан – 60 гр.

  • Моцарелла – 100 гр.

  • Нарезанный базилик

  • Щепотка морской соли

  • Оливковое масло – 100 мл.

  • Мука – 75 гр.

Приготовление еды:

  • Нарежьте баклажан дольками. Посолите их и откиньте на дуршлаг на два часа, чтобы они не горчили.
  • Обсушите овощи бумажными полотенцами. Затем обваляйте их в муке с обеих сторон и обжарьте на оливковом масле .
  • Лук обжарить на сковороде до золотистого цвета, добавить томатное пюре и готовить на медленном огне пять минут.
  • Смажьте противень томатным соусом, а затем выложите блюдо слоями: баклажаны, томатный соус, моцарелла и пармезан. Повторите эту последовательность 4 раза.
  • Отправить блюдо в разогретую до 180°С и выпекать 30 минут.
  • Перед подачей украсьте пармезан из баклажанов листьями свежей зелени.

Понадобится

1/3

Мини-печь HYUNDAI (см на сайте)

Об авторе:

Голливудские рецепты: любимые блюда Мэрилин Монро, Одри Хепберн и Софи Лорен

Карлос Касони

Международный шеф-повар Мутти.

Фото: архив прессы, Getty Images

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд - это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Читайте также:  Паста с курицей и овощами – пошаговый рецепт с фотографиями
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий