Рецепты: суп из тыквы «Янтарный»

Вторые блюда

Рецепты: суп из тыквы «Янтарный»

Лук, чеснок очистить и измельчить, морковь натереть, а затем обжарить на растительном масле. Тыкву освободить от кожуры, нарезать крупными кубиками.

Овощи соединить, добавить в эту массу сливочное масло и обжарить на среднем огне 5 минут. Залить овощи горячей водой, приправить их солью и перцем. Томить на слабом огне в течение 15–20 минут.

Суп измельчить в пюре с помощью блендера, влить в него сливки, тщательно перемешать, довести массу до кипения.

Подать  суп из тыквы к столу, посыпав очищенными тыквенными семечками или рубленой зеленью.

Источник

Читайте также:  Запеканка а-ля жульен с языком и грибами – пошаговый рецепт с фото
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий