Ризотто с молодой морковью и горошком – пошаговый рецепт с фото

Вторые блюда

Ризотто с молодой морковью и горошком – пошаговый рецепт с фотографиями

Ингредиенты

  • – рис для ризотто 200 г
  • – овощной бульон – 500 мл.
  • – сливочное масло – 40 г
  • – оливковое масло – 3 ст. л.
  • – лук – 1 шт.
  • – чеснок – 1 зуб.
  • – молодой горошек – 10 стручков
  • – морковь – 10 шт.
  • – тертый сыр – 30 гр.
  • – соль и перец

Чтобы получить ингредиенты для этого рецепта на скидку здесь

Пошаговый рецепт

1. Очень мелко порезать лук и чеснок. Вымыть и высушить морковь с горошком.Суп должен быть горячим,я вскипятил морковь,лук, перец, соль и лавровый лист,но вы можете приготовить отвар по своему вкусу, и вы можете даже сделать курицу.

2. В сковороде разогреть 20 г сливочного масла и 1 ст. л. оливкового масла,обжарить на нем морковь и горох, я оставил их слегка хрустящими,но вы можете приготовить до полной мягкости под крышкой несколько минут с крышкой. Соль и перец по вкусу.

3. Начнем готовить плов,разогревать оставшиеся несколько с 3 столовыми ложками оливкового и отправили в кастрюлю лук и чеснок. Обжарить до прозрачности,постоянно помешивая.

4. Залить рис с луком и продолжаем жарить,периодически помешивая. рис должен стать полупрозрачным,вбирая в себя все соки и ароматы из кастрюли.

5. Затем вливаем половник горячего бульона,продолжать мешать и так далее,добавляя по мере необходимости бульон,готовить рис 15-16 минут.

6. Выключите огонь,добавьте тертый сыр,в идеале пармезан,размешать до растворения и смешать на тарелку,сверху овощи.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт фото

Ризотто с молодой морковью и горошком – пошаговый рецепт с фотографиями

Ризотто с молодой морковью и горошком – пошаговый рецепт с фотографиями

Ризотто с молодой морковью и горошком – пошаговый рецепт с фотографиями

Ризотто с молодой морковью и горошком – пошаговый рецепт с фотографиями

Ризотто с молодой морковью и горошком – пошаговый рецепт с фотографиями

Ризотто с молодой морковью и горошком – пошаговый рецепт с фотографиями

Ризотто с молодой морковью и горошком – пошаговый рецепт с фотографиями

Ризотто с молодой морковью и горошком – пошаговый рецепт с фотографиями

Дополнительная информация

Ризотто с молодой морковью и горошком – пошаговый рецепт с фотографиями

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Читайте также:  Куриные котлеты с сыром – пошаговый рецепт с фото

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий