Рулет из лаваша с грибами и курицей

Вторые блюда

Рулет из лаваша с грибами и курицей

Сочетание грибов, курицы и сметаны —очень популярное в разных блюдах, всегда вкусное и беспроигрышное. Предлагаем рецепт рулета из лаваша с начинкой на основе данных компонентов. В качестве мяса берем отварное куриное филе, шампиньоны жарим вместе с луком, для свежести добавляем в начинку зелень. Сметану можно заменить майонезом. Лаваш пропитывается сочной начинкой, получается мягким и вкусным, очень аппетитно смотрится в разрезе.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 250 г.
  • Шампиньоны – 300 г.
  • Репчатый лук – ½ шт.
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Петрушка – 3–4 веточки
  • Укроп – 3–4 веточки
  • Сметана – 150 г.
  • Лаваш – 1 шт.
  • Соль, молотый черный перец – по вкусу

Приготовление:

Половину головки лука очистите от шелухи, овощ нарежьте мелким кубиком, обжарьте в небольшом количестве масла 3-4 минуты до полупрозрачности и легкой золотистости.

Шампиньоны тщательно вымойте, нарежьте на кусочки или пластинки среднего размера, закиньте к луку. Жарьте грибы совместно с луком примерно 5-7 минут до полного испарения грибного сока, периодически перемешивая. Смесь присыпьте солью и перцем, после жарки полностью остудите.

Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Примерное время варки – 20 минут после кипения жидкости. Мясо остудите в бульоне, после нарежьте небольшими кубиками или разберите руками на волокна. Куриное филе соедините с луком и грибами в одной емкости.

Свежий укроп и петрушку ополосните, мелко нашинкуйте, добавьте в основной состав. Смесь заправьте сметаной, присыпьте солью и молотым перцем по вкусу.

Рулет из лаваша с грибами и курицей

Тщательно перемешайте, чтобы сметана обволокла каждый элемент.

На ровную поверхность выложите тонкий лист лаваша, сверху нанесите приготовленную начинку, распределяя ее по всей поверхности ровным слоем.

Рулет из лаваша с грибами и курицей

Лаваш с начинкой сверните в плотный рулет. Обверните его пищевой пленкой и поставьте на 2-3 часа в холодильник.

Читайте также:  Творожные Блины к Завтраку от Марты Стюарт!

Рулет из лаваша с грибами и курицей

Спустя время рулет нарежьте на порционные кусочки, подайте на стол.

Рулет из лаваша с грибами и курицей

Приятного аппетита!

Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com

Источник

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий