Салат а-ля Цезарь с куриной голени мясо и коктейль-соусом. тест-драйв с краю – пошаговый рецепт с фото

Салат с копченой курицей

Салат a-la caesar с мясом куриной голени и коктейльным соусом. тест-драйв с окраиной – пошаговый рецепт с фотографиями

Ингредиенты

  • голень, копченый — 2 шт
  • Салат-Ромен — 0,5 качана
  • свежий багет — 200г
  • помидоры (вишни и сливы) — 5 шт
  • Сыр пармезан — 50 грамм
  • растительное масло — 2 ст. л. (Для сухариков)
  • чеснок – 1 зубчик (для крутонов)
  • …………
  • для коктейльного соуса:
  • майонез — 100 г
  • Кетчуп — 100 грамм
  • Вустерский соус — 25 мл.
  • Соус табаско — 5 капель
  • бренди (коньяк или виски) — 25 мл.
  • соль и перец —

Чтобы получить ингредиенты для этого рецепта на скидку здесь

Пошаговый рецепт

1. Чтобы подготовить продукты. Салат-Ромен, вымыть, обсушить, нарвать произвольно. Помидоры помыть, порезать (черри пополам, продолговато – на 4 части). Натереть сыр. Багет порезать на средние кубики.

2. Куриные голени, очистить от кожуры и нарезать мясо на куски. Чтобы приготовить гренки: в нагретое масло добавить нарезанный чеснок и ломтики багета. Обжарить хлеб с обеих сторон.

3. Готовить коктейль-соусом. Смешать майонез, кетчуп, коньяк, Табаско и ворчестер, соль и перец.

Ок. – вы можете забрать домой и покупной майонез.

4. В салатнице смешать листья салата, помидоры, кусочки курицы, гренки. Перед подачей залить соусом-коктейль. Посыпьте блюдо пармезаном и черным перцем. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт фото

Салат a-la caesar с мясом куриной голени и коктейльным соусом. тест-драйв с окраиной – пошаговый рецепт с фотографиями

Салат a-la caesar с мясом куриной голени и коктейльным соусом. тест-драйв с окраиной – пошаговый рецепт с фотографиями

Салат a-la caesar с мясом куриной голени и коктейльным соусом. тест-драйв с окраиной – пошаговый рецепт с фотографиями

Салат a-la caesar с мясом куриной голени и коктейльным соусом. тест-драйв с окраиной – пошаговый рецепт с фотографиями

Дополнительная информация

Для теста третью неделю диск с “края” по теме: “Рецепты за 15 минут”, я подготовил версию салата “Цезарь” мясо копченой курицы окорочков от “окраина”. В качестве заправки я выбрала простой коктейль-соусом, рецепт которого был взят из “сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для ресторанов”. Салат Цезарь с курицей – салат-это популярный американской кухни, получившее огромную популярность во всем мире. В классический рецепт этого салата состоит из листьев салата Ромейн, обжаренные в масле сухарики из белого хлеба и сыром Пармезан. Я также добавил свежие помидоры, которое также встречается в вариантах этого блюда.

Читайте также:  Салат капрезе – пошаговый рецепт с фото

Варено-копченые куриные окорочка “окраина” мне понравилось – очень вкусно. В упаковке – 5 штук, я использовала только два, так что вы можете повторить этот салат. Если у вас есть такой замечательный продукт, салат можно сделать мгновенно и может быть праздничным блюдом для внезапно нагрянувших гостей.

О моей гастрономической поездки в июне завода этого года можно прочитать в моем ЖЖ http://marusik02.livejournal.com/58290.html.

 

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий