Салат из кабачков «Загадка»(гости пробуют и не «узнают» кабачки). Муж называет его лучшим салатом из кабачков, а я-самым простым

Вторые блюда

Салат из кабачков «Загадка» (гости стараются не «узнать» кабачки). Муж называет это лучшим салатом из кабачков, а я - самым простым

Способ приготовления:

Очистите кабачки, натрите морковь по-корейски или нарежьте тонкими ломтиками с помощью обычной картофелечистки.

Салат из кабачков «Загадка» (гости стараются не «узнать» кабачки). Муж называет это лучшим салатом из кабачков, а я - самым простым

Ломтики нарезать тонкой соломкой.

Салат из кабачков «Загадка» (гости стараются не «узнать» кабачки). Муж называет это лучшим салатом из кабачков, а я - самым простым

Морковь натереть на крупной терке или терке для моркови по-корейски. Лук нарезать тонкими полукольцами.

Салат из кабачков «Загадка» (гости стараются не «узнать» кабачки). Муж называет это лучшим салатом из кабачков, а я - самым простым

Добавьте соль и сахар.

Салат из кабачков «Загадка» (гости стараются не «узнать» кабачки). Муж называет это лучшим салатом из кабачков, а я - самым простым

Добавить пропущенный через пресс чеснок, перец черный молотый, масло растительное, уксус.

Салат из кабачков «Загадка» (гости стараются не «узнать» кабачки). Муж называет это лучшим салатом из кабачков, а я - самым простым

Все перемешать руками. Уже в процессе перемешивания овощи начнут выделять сок. После смешивания оставьте на пару часов, по истечении этого времени выделившийся сок почти покроет овощи.

Салат из кабачков «Загадка» (гости стараются не «узнать» кабачки). Муж называет это лучшим салатом из кабачков, а я - самым простым

Далее раскладываем салат по банкам (вместе с вышедшим соком). Банки накрываем крышками, не сдавливаем. В кастрюлю кладем полотенце, ставим банки, до плеч заливаем водой. После закипания стерилизовать 15 минут (банки 0,5 л). Затем банки закрыть, накрыть чем-нибудь теплым на 6-7 часов.

Банки можно хранить закрытыми при комнатной температуре, но не в холодильнике.

Салат получается ароматным, хрустящим, острым, умеренно острым.

Салат из кабачков «Загадка» (гости стараются не «узнать» кабачки). Муж называет это лучшим салатом из кабачков, а я - самым простым

Ингредиенты:

  • масло растительное-70 г,
  • лук репчатый-200 г,
  • перец черный молотый – 0,5 ч
  • сахар-4 ст л.,
  • морковь-400 г,
  • кабачки-1,5 кг,
  • уксус 9% -50 г,
  • чеснок – 1 небольшая головка,
  • соль-1,5 ст л.,
Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Читайте также:  Праздничный рулет два вида мяса
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий