Салат из консервированной скумбрии! Просто вкусный!))

Вторые блюда

Салат из консервированной скумбрии! Просто вкусный!))

Такой салатик я готовлю часто и не только на праздничный стол, а просто, чтобы разнообразить каждодневное меню. Потому что он очень простой и быстрый в приготовлении. Лёгкий и очень вкусный. Как только в холодильнике появляется консервированная скумбрия или салака, тогда и готовлю такой салат.

Причём ингредиенты, могут быть разнообразные, что есть в холодильнике, то и добавляю, но конечно с учётом, чтобы продукты подходили по вкусу к рыбке. В нашей семье очень любят такой салат, и сегодня я расскажу, как его готовила.

В этот раз у меня были такие ингредиенты:

скумбрия в масле – 2 банки
картофель – 5 шт.
лук – 2 шт.
морковь – 2 шт.
яйца – 5 шт.
твёрдый сыр – 150 гр.
майонез – по вкусу
немного уксуса и воды
зелень для украшения

Лук я замариновала. Нарезала его тонкими четверть кольцами, залила водой 50/50 с уксусом, присолила, добавила пол чайной ложки сахара и немного чёрного перца. Можно вместо лука добавить в салат маринованных огурцов или грибов.

Салат из консервированной скумбрии! Просто вкусный!))

Салат из консервированной скумбрии! Просто вкусный!))

Затем отварила картофель, морковь, и яйца.

Далее нужно вылить из банок с рыбой масло и размять её вилкой. Если я делаю этот салат не на праздник, а просто покушать семье, то я масло не выливаю, а разминаю рыбку вместе с ним. Просто потом слой картофеля не смазываю майонезом, а масло от рыбки немного его пропитывает и он становится мягким и не сухим. А ещё я готовлю такой салатик не только с консервой в масле, но и в томате, или смешиваю вместе рыбку в томате и в масле. Получается очень необычно и не менее вкусно.

Салат из консервированной скумбрии! Просто вкусный!))

Салат из консервированной скумбрии! Просто вкусный!))

Собираю салат обычно в разъёмной форме, у меня она диаметром 22 см. Но можно и просто насыпью собирать на блюде.

Читайте также:  Стейк из говядины на гриле с клюквенным соусом – пошаговый рецепт с фото

Итак, первым слоем натираю в форму отварной картофель. Немного приминаю ложкой. Если готовите насыпью, то приминать не нужно. Далее сеточка из майонеза, на картофель его нужно побольше, чтобы не был сухим. Но у меня рыбка с маслом, поэтому этот слой я не промазывала.

Салат из консервированной скумбрии! Просто вкусный!))

Далее выкладываю слой рыбки, а на неё маринованный лучок. Как же мне нравится сочетание консервированной рыбы и маринованного лука!! Ммм.. вкусно! Но можно вместо лука использовать маринованные огурцы или грибы, тоже будет очень вкусно. Делаю сеточку из майонеза.

Салат из консервированной скумбрии! Просто вкусный!))

Салат из консервированной скумбрии! Просто вкусный!))

Затем натираю на тёрке отварную морковь и также сеточку из майонеза.

Салат из консервированной скумбрии! Просто вкусный!))

Сваренные в крутую яйца разделяю на белки и желтки. Белки натираю следующим слоем. Снова майонез.

Салат из консервированной скумбрии! Просто вкусный!))

Затем слой тёртого твёрдого сыра, сеточку майонеза.

Салат из консервированной скумбрии! Просто вкусный!))

Заключительным слоем натираю желтки. Затем аккуратно накрываю салатик пищевой плёнкой и ставлю в холодильник на пару часов, чтобы пропитался.

Салат из консервированной скумбрии! Просто вкусный!))

Салат из консервированной скумбрии! Просто вкусный!))

Через время снимаю с него плёнку и разъёмную форму, и всё, мой жёлтенький, лёгкий и вкусный салатик готов. Перед подачей я его украсила укропом и огурчиком!

Салат из консервированной скумбрии! Просто вкусный!))

Вот такой салатик в разрезе!)

Салат из консервированной скумбрии! Просто вкусный!))

Всем приятного аппетита!!))

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь и ставьте лайк, вам не сложно, а я буду знать, что не зря старалась!!)) А ещё буду рада комментариям!)) Очередные рецепты впереди!

Источник

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий