Салат из огурца с необычной заправкой за несколько минут

Вторые блюда

Салат из огурца с необычной заправкой за несколько минут

Освежающий хрустящий салат из огурца и репчатого лука за считанные минут. Изюминкой этого салата является заправка. Если овощи просто нарезать и полить маслом, то получится обычно и неинтересно. Чтобы добавить этим простым продуктам пикантный вкус, готовлю ароматную быструю заправку на основе уксуса. Такой салатик подойдёт к любым горячим блюдам.

Порции 4 Время приготовления 5 минут

Ингредиенты

  • 1 шт. огурец (длинный)
  • 1/2 шт. репчатый лук (средний)
  • 2 зубчика чеснок
  • 4 веточки укроп
  • 3 ст.л. растительное масло
  • 1 ст.л. уксус (9%)
  • 1 ч.л. майонез
  • 1 ч.л. без горки сахар
  • 2 щепотки молотый перец (черный)
  • 2 щепотки соль

Инструкции

1. Для заправки в небольшую миску выкладываем сахар, майонез и пропущенный через пресс чеснок. Добавляем уксус, масло и чёрный перец.

Салат из огурца с необычной заправкой за несколько минут

2. Хорошо перемешиваем до растворения сахара и ароматная заправка готова.

Салат из огурца с необычной заправкой за несколько минут

3. Для приготовления я беру один длинный огурец, его можно заменить на 2 средних огурца. По желанию огурец можно очистить, я добавляю с кожицей. Разрезаем его вдоль пополам и нарезаем на не очень тонкие ломтики. Выкладываем в миску.

Салат из огурца с необычной заправкой за несколько минут

4. Половинку лука нарезаем тонкими перьями (как у меня) или полукольцами и отправляем к огурцу.

Салат из огурца с необычной заправкой за несколько минут

5. Добавляем мелко нарезанный укроп. Его можно заменить на кинзу, петрушку или базилик.

Салат из огурца с необычной заправкой за несколько минут

6. Вливаем сверху на овощи подготовленную заправку и солим. Соль добавляем только в конце, чтобы огурец не начал выделять жидкость. Хорошо перемешиваем и хрустящий салат готов.

Салат из огурца с необычной заправкой за несколько минут

7. Освежающий ароматный салат из огурца перекладываем в салатник и сразу подаём на стол. Он отлично подходит и к мясу, и к рыбе, и к овощным вторым блюдам.

Салат из огурца с необычной заправкой за несколько минут

Приятного аппетита!!!

Источник

Читайте также:  МЕДОВИК ШОКОЛАДНЫЙ. ФОТО РЕЦЕПТЫ!
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий