Салат с ананасами, курицей и грибами

Вторые блюда

Салат из ананаса, курицы и грибов

Рецепт вкусного салата с экзотическими нотками благодаря консервированным ананасам. Ингредиенты разложены слоями, это можно сделать в глубокой прозрачной салатнице или на плоской тарелке с помощью формовочного кольца. Компоненты обладают совершенно разными вкусовыми качествами, при этом прекрасно сочетаются друг с другом. Кисло-сладкий ананас прекрасно дополняют несладкие жареные грибы и отварное мясо, а пикантность придает маринованный лук.

Ингредиенты:

  • Консервированный ананас – 200 г.
  • Шампиньоны свежие – 300 г.
  • Куриное филе – 200 г.
  • Сыр твердый – 150 г.
  • Куриные яйца – 3-4 шт
  • Репчатый лук – 100 г.
  • Кипяченая вода – 100 мл.
  • Сахар – щепотка
  • Столовый уксус 9% – 1 ч
  • Майонез по вкусу
  • Солить по вкусу

Подготовка:

Лук нарезать полукольцами, сложить в миску, залить уксусом, добавить немного воды, щепотку соли и сахара, перемешать. Мариновать лук 5-10 минут.

Шампиньоны тщательно вымыть, нарезать кубиками среднего размера, бросить на нагретую сухую поверхность сковороды. Через 5 минут, когда весь грибной сок испарится, грибы посолить, влить растительное масло, обжарить несколько минут.

Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Примерное время приготовления – 15-20 минут. Охладите филе в бульоне, чтобы оно оставалось сочным и мягким. Мясо нарезать средними кубиками, нижний слой выложить на дно глубокой салатницы.

Салат из ананаса, курицы и грибов

Мясо посыпать молотым перцем, залить майонезом.

Следующим слоем выложить обжаренные грибы, предварительно охладив их.

Выдавить из маринада маринованный лук, выложить грибы.

Салат из ананаса, курицы и грибов

Яйца «вкрутую» отварить, очистить, нарезать кубиками, положить лук, смазать майонезом, посолить.

Салат из ананаса, курицы и грибов

Твердый сыр натереть на мелкой терке, яйца посыпать стружкой, не заливая майонезом.

Салат из ананаса, курицы и грибов

Консервированные ананасы нарезать небольшими дольками, украсить ими верх салата.

Салат из ананаса, курицы и грибов

Салат можно подавать сразу после приготовления.

Больше рецептов на сайте: recisalatov.com

Читайте также:  Паприкаш по-венгерски – пошаговый рецепт с фото
Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий