Салат с креветками и кальмарами от Сержа Марковича – пошаговый рецепт с фото

Морской салат

Салат с креветками и кальмарами от сержа марковича – пошаговый рецепт с фотографиями

Ингредиенты

  • кальмары – 200-300 г
  • креветки – 200-300 г
  • лук – 1/2 крупной головки (у меня средний красный лук)
  • горький перец – 1/4-1/2 стручка
  • петрушка – небольшой пучок
  • помидор – 1 большой (у меня помидоры)
  • сладкий перец – 1/2 красного и желтого
  • лимонный сок – (у меня 1 ч. л. белого винного уксуса “сидр”)
  • оливковое масло (у меня кунжутное масло)
  • морская соль, молотый перец –
  • руккола или другой салат – около 20-30 гр. (У меня руккола и radichio)
  • + (от меня) свежий огурец – 1/2 шт
  • лук-порей – 1/2 шт.
  • семена белого кунжута – 2 ст. л.

Чтобы получить ингредиенты для этого рецепта на скидку здесь

Пошаговый рецепт

1. Кальмары и креветки очистить, удалить пленку у кальмаров и дорсальную Вену из креветок, промыть. Кальмары нарезать кольцами.

2. В кипящую воду (примерно 1 литр) добавить немного (неполную чайную ложку) пищевой соды (морепродукты будет красивый белый цвет и будет оставаться мягкой), опустить кальмары и варить около 3-4 минут. Затем слейте все в дуршлаг и промойте.

3. Лук очистите, нарежьте полукольцами, немного посолить и слегка помять.

4. Добавить мелко нарезанный острый перец по вкусу, лимонный сок (я добавила белый винный уксус), перец по вкусу, хорошо перемешать.

5. Петрушку вымыть, обсушить, порубить и добавить к луку.

6. Помидоры вымыть, обсушить, вырезать плодоножки и нарезать кубиками (я режу помидоры черри на 4 части), добавить в чашу к луку.

7. Сладкий перец вымыть, обсушить, удалить семена и нарезать тонкими полосками, положить в чашку для салата.

+ Я добавил нарезанный крупной соломкой огурец. Перемешать.

Читайте также:  Салат Сельдь под шубой зеленым – пошаговый рецепт с фото

+ семена кунжута и обжарить до золотистого цвета в сухой сковороде, перенести в отдельную тарелку.

8. В сковороде разогреть немного оливкового масла (у меня кунжутное масло), положить в сковороду подготовленные креветки и варить 3-4 минуты до готовности креветок. Добавить креветки, кольца кальмаров и готовить еще 2-3 минуты. Положить все вместе с маслом в миску с салатом.

9. Салат посолить морской солью по вкусу, Перец по вкусу, добавить немного оливкового масла (у меня кунжутное масло) и перемешать.

10. Рукколу (у меня была руккола и radichio) или других зеленых мыть салат, сухой, воспаленной руками, выложить на тарелку. Посыпать салат с кальмарами и креветки, налейте в чашку получившегося соуса (я посыпал семенами обжаренного кунжута).

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт фото

Салат с креветками и кальмарами от сержа марковича – пошаговый рецепт с фотографиями

Салат с креветками и кальмарами от сержа марковича – пошаговый рецепт с фотографиями

Салат с креветками и кальмарами от сержа марковича – пошаговый рецепт с фотографиями

Салат с креветками и кальмарами от сержа марковича – пошаговый рецепт с фотографиями

Салат с креветками и кальмарами от сержа марковича – пошаговый рецепт с фотографиями

Салат с креветками и кальмарами от сержа марковича – пошаговый рецепт с фотографиями

Салат с креветками и кальмарами от сержа марковича – пошаговый рецепт с фотографиями

Салат с креветками и кальмарами от сержа марковича – пошаговый рецепт с фотографиями

Дополнительная информация

Легкий, свежий и вкусный салат для любителей морепродуктов!

Салат с креветками и кальмарами от сержа марковича – пошаговый рецепт с фотографиями

Салат с креветками и кальмарами от сержа марковича – пошаговый рецепт с фотографиями

Салат с креветками и кальмарами от сержа марковича – пошаговый рецепт с фотографиями

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий