Салат с креветками, манго и авокадо

Вторые блюда

Салат из креветок, манго и авокадо

Легкие и полезные, также с майонезной заправкой, салатом из креветок. И выглядит очень нарядно, как и положено праздничному салату.

Салат из креветок, манго и авокадо

Для приготовления 6-8 порций вам понадобится:

  • 1 кг замороженных очищенных сырых креветок без головы
  • 2 средних манго, не слишком спелых
  • 3 спелых авокадо
  • 1 длинный огурец
  • 3 ст. Л майонез
  • 3-4 мл сладкого соуса чили
  • горсть смеси листьев базилика, мяты и кориандра
  • 1 ст. Л. Сахара
  • соль, молотый черный перец
  • черника и / или ежевика для подачи
  1. В большой кастрюле доведите до кипения 3-4 литра воды, всыпьте соль и сахар, добавьте замороженные креветки, снова доведите до кипения, накройте крышкой, выключите огонь, дайте креветкам постоять 10 минут.
  2. Очистить огурец, разрезать пополам вдоль, удалить ложкой семена, мякоть нарезать ломтиками толщиной 1 см, приправить солью и перцем.
  3. Манго и авокадо очистить от кожуры, удалить косточки, мякоть нарезать небольшими аккуратными дольками.
  4. Для приправы смешайте майонез со сладким соусом чили. Отложите креветки на дуршлаг, дайте воде полностью стечь и дайте креветкам остыть.
  5. Смешайте креветки, огурцы, манго и авокадо с половиной разных зеленых листьев и приправ и поместите их в миски. Украсить ягодами, посыпать оставшимися зелеными листочками. Подавать немедленно.
Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Читайте также:  Грудинка из духовки
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий