Салат с опятами и копченой курицей

Вторые блюда

Здравствуйте, дорогие читатели!

На выходных у нас был отличный повод собраться за праздничным столом, мы отмечали день рождения моего папы, ему исполнился 71 год, возраст солидный.

Салат с копченой курицей и опятами, обычно готовит мама, но в этот раз приготовила его я, он безумно вкусный, но очень калорийный, так что часто его есть не стоит.

Салат с опятами и копченой курицей

У меня были вареные опята, папа накануне собрал, но если их нет, не расстраивайтесь, подойдут шампиньоны, они продаются в любом супермаркете.

Итак, для начала сварила картошку, морковь и яйца, остудила, очистила.

Мелко нарезала лук, обжарила на сковороде с растительным маслом до мягкости, выложила опята и обжарила минут 10, они должны слегка подрумянится. Посолила и остудила.


Салат с опятами и копченой курицей

Для приготовления слоеных салатов, я часто использую разъемную форму, это очень удобно, но можно и без нее обойтись.

Первым слоем выложила тертый картофель.

Салат с опятами и копченой курицей

Филе курицы отделила от кожи и костей, мелко нарезала и выложила на картофель.

СОВЕТ! Плотно не утрамбовывайте слои.

Салат с опятами и копченой курицей

Смазала майонезом.

Салат с опятами и копченой курицей

Выложила остывшие опята.

Салат с опятами и копченой курицей

На опята выложила морковь.

Салат с опятами и копченой курицей

Затем тертые яйца и смазала майонезом.

Салат с опятами и копченой курицей

Сверху посыпала тертым сыром, украсила зеленью и грибами. Дала пропитаться салату около часа.

Если вы готовите салат заранее, то после того, как вынете его из холодильника, дайте ему постоять около 30 минут, только потом подавайте на стол.

Салат с опятами и копченой курицей

Понадобится:

Картофель вареный – 300 г

Копченая курица – 250 г

Опята вареные – 250 г

Сыр – 150 г

Яйца – 2-3 шт.

Морковь вареная – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Майонез – по вкусу

Соль – по вкусу

Растительное масло для жарки

Друзья, если вам понравился рецепт, буду благодарна за лайк и подписку!

Читайте также:  САЛАТ, КОТОРЫЙ ТЫ ПОЛЮБИШЬ.

Подписывайтесь !

на ДЗЕН канал Домохозяйка со стажем/Галина https://zen.yandex.ru/galusha, youtube канал https://www.youtube.com/c/Домохозяйкасостажем

Группа в ВК https://vk.com/domokhozyaykagalina

#салаты #салат с копченой курицей #салат с опятами #салат с грибами

Источник

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий