Салат с сельдью и оливками

Вторые блюда

Салат из сельди и оливок

В качестве алкогольной закуски подойдет простой салат быстрого приготовления. К тому же салат прекрасно дополнит отварной картофель в мундире. Готовится салат достаточно быстро, так как никакие компоненты не подвергаются термической обработке. Большую часть времени уходит на разделку малосоленой сельди, но при желании можно купить уже готовое филе сельди в масле. Селедку в салате прекрасно дополняют овощи и оливки. Перед добавлением лук маринуется в уксусе, что делает салат более острым.

Ингредиенты:

  • Селедка малосольная (филе) – 1 шт.
  • Оливки без косточек – 200 г.
  • Помидоры – 2 шт
  • Красный лук – 1-2 шт
  • Масло растительное ароматизированное – 50 мл.
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) – 30 г.
  • Яблочный уксус – 1 ст
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу

Подготовка:

Лук из красного салата нарезать тонкими полукольцами, посыпать сахаром и влить уксус. Затем встряхните лук руками, чтобы он немного выдавил сок и стал мягче.

Пока готовите селедку, отложите лук. Филе малосоленой тушки сельди, убитого гребня и всех костей. Филе очистить от пленки, нарезать тонкой соломкой, добавить к луку.

Салат из сельди и оливок

Вынуть из маринада оливки без косточек, добавить в салат целиком.

Плотные помидоры нарезать кубиками среднего размера, добавить в основной состав.

Свежую зелень промыть, мелко нарезать, добавить в салат. Заправить салат растительным маслом, добавить молотый перец и соль по вкусу с учетом солености рыбы.

Салат из сельди и оливок

Добавьте салат и сразу подавайте.

Салат из сельди и оливок

Больше рецептов на сайте: recisalatov.com

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Читайте также:  Салат из баклажанов без уксуса
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий