Салат «Виолетта» со свеклой

Вторые блюда

Салат «Виолетта» со свеклой

Салат «Виолетта» очень прост по своему составу – все его компоненты найдутся в холодильнике любой хозяйки. Отличает этот рецепт необычное сочетание продуктов, дающее неизбитый, свежий вкус, вызывающий непременный успех за столом.

Основной ингредиент салата – свекла, отварить которую лучше заранее. Это значительно сократит время приготовления блюда. Горошек можно взять консервированный, но у нас любят свежий, его отварить просто и быстро на плите или в микроволновке. Сыр можно брать тоже любой, даже плавленый. Заправкой для салата может быть как сметана, так и майонез, я люблю использовать их смесь. Что выберете вы, решайте сами.

Ингредиенты:

  • Свекла вареная – 300 г
  • Горошек зеленый замороженный – 100 г
  • Огурцы маринованные – 100 г
  • Сыр твердый – 40 г
  • Укроп зеленый – 10 г
  • Соль – 3 г
  • Сметана – 50 г
  • Майонез – 50 г

Салат «Виолетта» со свеклой

Салат «Виолетта» со свеклой

Замороженный горошек залейте водой и быстро отварите в течение 2-3 минут.

Салат «Виолетта» со свеклой

Откиньте бобовые на сито и охладите.

Салат «Виолетта» со свеклой

Мелким кубиком порежьте очищенную вареную свеклу и маринованные или соленые огурцы.

Салат «Виолетта» со свеклой

На мелкой терке натрите твердый сыр (я взяла пармезан). Зелень укропа тоже мелко нашинкуйте.

Салат «Виолетта» со свеклой

Сложите овощи в салатник.

Салат «Виолетта» со свеклой

Добавьте зеленый горошек.

Салат «Виолетта» со свеклой

Перемешайте, посолите по вкусу.

Салат «Виолетта» со свеклой

Соедините майонез и сметану.

Салат «Виолетта» со свеклой

Салат «Виолетта» можно подавать в общем салатнике, заправляя его перед подачей. Можно разложить блюдо в порционные креманки, а соус выложить горкой сверху.

Салат «Виолетта» со свеклой

Украсьте салат зеленью и хлопьями тертого сыра.

Приятного аппетита!

Автор: Наталья Антипьева

Ставьте лайки, комментируйте, делитесь в соц.сетях, подписывайтесь на наш канал – это лучшая награда для нас!

Источник

Читайте также:  Плов со свининой без особых проблем – пошаговый рецепт с фото
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий