Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Вторые блюда

Будущим хозяином 2021 года станет Белый Металлический Бык. Это животное много работает, и поэтому не прочь хорошо покушать. В еде он не привередлив, но любит разнообразие. В связи с этим, хозяйки должны тщательно продумать новогоднее меню, чтобы угодить тотему.

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Не стоит забывать, что Бык травоядное животное, поэтому в блюдах должно содержаться много овощей и зелени. Самым оптимальным вариантом в этом плане станут вкусные и сытные салаты. Они могут быть чисто овощными или комбинированными. Последние могут в своем составе иметь:

  • разнообразное мясо, кроме говядины и телятины:
  • рыбу;
  • морепродукты;
  • колбасы;
  • копчености;
  • сыр;
  • яйца;
  • орехи, сухофрукты и т. п.;
  • овощи, кукурузу, горошек и др.
  • фрукты;
  • листья салата и зелень.

Покровитель 2021 года не равнодушен к красоте, поэтому блюда следует подать к столу красиво и оригинально. Он не оставит без внимания салаты, закуски и другие блюда, выполненные в форме тотема.

Давайте, более подробно остановимся на рецептах салатов, которые могут понравиться Быку.

Салат Гранатовый браслет на Новый год 2021

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Ингредиенты:

· куриное филе – 1 половинка грудки;

· свекла – 3 шт.;

· картофель – 2 шт.;

· морковь – 1 шт.;

· яйца – 5 шт.;

· гранат – 1,5 шт.;

· репчатый лук – 1 шт.;

· грецкие орехи – 70 гр.;

· майонез – 200 мл.;

· растительное масло – 3 ст. л.;

· молотый перец;

· соль.

Приготовление:

>>> ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ – Листаем галерею >>>

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

  1. Отвариваем яйца и куриное филе.
  2. То же самое делаем с морковкой, свеклой и картошкой.
  3. Охлажденный картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной терке и смешиваем с майонезом.
  4. Охлажденное филе курицы нарезаем кубиками.
  5. Очищенный лук мелко нарезаем и обжариваем на масле.
  6. Очищенную морковь, свеклу и яйца также натираем на крупной терке.
  7. Измельчаем очищенные грецкие орехи.
  8. Смазываем стакан растительным маслом и устанавливаем в центре плоской тарелки.
  9. Выкладываем вокруг стакана смешанный с майонезом картофель и смазываем его майонезом.
  10. Смешиваем кусочки мяса с охлажденным обжаренным луком.
  11. Этой смесью формируем второй слой и снова смазываем майонезом.
  12. Далее делаем слой из тертой моркови и тоже смазываем майонезом.
  13. После этого формируем слой из яиц, солим и перчим.
  14. Смешиваем тертую свеклу, майонез с измельченными грецкими орехами и делаем следующий слой салата.
  15. Освобождаем семена граната и украшаем ими последний слой.
  16. Стакан аккуратно вынимаем.
  17. Готовый салат выдерживаем в холодильнике в течение 2 часов.
  18. После этого его можно подавать к столу.

Салат с курицей и ананасами, с майонезом

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Ингредиенты:

· куриная грудка – 1 половинка;

· консервированный ананас – 7 колечек;

· морковь – 1 шт.;

· яйцо – 1 шт.;

· твердый сыр (Гауда) – 150 гр.;

· майонез — 8 ст.л.;

· лавровый лист – 1 шт.;

· молотый перец;

· соль.

Приготовление:

>>> ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ – Листаем галерею >>>

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

1. Отвариваем куриное филе, охлаждаем и нарезаем на небольшие кусочки.

Читайте также:  Блины с гречкой – пошаговый рецепт с фото

2. Очищаем морковь и натираем на мелкой терке.

3. Отвариваем яйцо, охлаждаем, очищаем и натираем на крупной терке. Часть желтка оставляем для украшения.

4. На дно глубокой тарелки выкладываем кусочки филе и смазываем майонезом.

5. Пять колечек ананаса нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем на мясо.

6. Распределяем тертую морковь на кусочки ананаса и делаем сетку из майонеза.

7. Натираем твердый сыр на крупной терке и посыпаем им морковь. Часть сыра оставляем для украшения.

8. Снова делаем сетку из майонеза.

9. Измельченным яйцом покрываем слой сыра.

10. Смазываем последний слой майонезом.

11. Отправляем салат на два часа в холодильник.

12. Через 2 часа посыпаем салат остатком тертого сыра.

13. Нарезаем 2 колечка ананаса в виде лепестков цветка.

14. Формируем на верхнем слое салата цветок.

15. Середину цветка делаем из измельченного желтка.

Греческий салат

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Ингредиенты:

· сладкий перец– 0,5 шт.;

· помидор – 1 шт.;

· огурец – 1 шт.;

· репчатый лук – 1 шт.;

· маслины (с косточками) – 17 шт.;

· сыр Фета – 100 гр.;

· зеленые листья салата – 4-5 штук;

· сок лимона – 1 ст. л.;

· оливковое масло – 2 ст. л.;

· приправа «Итальянские травы».

Приготовление:

>>> ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ – Листаем галерею >>>

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

1. Рвем зеленые лисья салата и раскладываем в центре тарелки, по кругу размещаем целые листы.

2. Решим крупно огурец и распределяем по листьям салата.

3. Очищаем сладкий перец, нарезаем его на средние куски и отправляем к огурцам.

4. Разрезаем помидор на восемь ломтиков.

5. Добавляем их к другим овощам.

6. Сыр нарезаем на средние кусочки и добавляем в салат.

7. Лук нарезаем кольцами и распределяем по салату.

8. Выкладываем сверху маслины и посыпаем итальянскими травами.

9. Поливаем все маслом и лимонным соком.

10. Добавляем по вкусу соль и перемешиваем.

Крабовый салат на Новый год 2021, простой и вкусный рецепт

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Ингредиенты:

· крабовые палочки – 100 гр.;

· огурец свежий – 1 шт.;

· яйца – 2 шт.;

· сыр «Пармезан» – 100 гр.;

· майонез – 3 ст. л.;

· перья зеленого лука – 5-6 шт.;

· соль и черный перец – по вкусу;

· редис – на подачу;

Приготовление:

>>> ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ – Листаем галерею >>>

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

1. Отвариваем яйцо, охлаждаем, очищаем и нарезаем на небольшие кусочки.

2. Крабовые палочки разворачиваем и нарезаем на небольшие кусочки.

3. Пару палочек натираем на терке для украшения.

4. Огурец также измельчаем на удобные кусочки.

5. Зеленый лук нарезаем колечками.

6. Натираем сыр на средней терке.

7. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом.

8. Готовый салат посыпаем сырной стружкой и натертыми крабовыми палочками.

9. Салат украшаем колечками редиса, дольками огурца и помидора.

Салат «Цезарь» на Новый год

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Ингредиенты:

· масло оливковое – 6 ст.л.;

· куриное филе (подмороженное) – 250 гр.;

· батон– 50 гр.;

· чеснок – 1 зубчик;

· майонез – 2,5 ст. л.;

· пекинская капуста (или салат Айсберг) – 100 гр.;

· сыр «Пармезан» – 50 гр.;

· горчица – 1 ч. л.;

· яйцо – 1 шт.;

· орегано – 1 щепотка;

· соль – на усмотрение;

· черный молотый перец – по предпочтению.

Приготовление:

Читайте также:  Беру яйца и зелёный лук, пеку пирог. Вкусно и не дорого.

>>> ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ – Листаем галерею >>>

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

1. Отвариваем яйцо, охлаждаем, чистим и отделяем желток.

2. Батон натираем чесноком, смачиваем оливковым маслом и нарезаем кубиками.

3. Поджариваем их на сковороде до румяного цвета.

4. Разрезаем подмороженное куриное филе на небольшие кусочки и обжариваем на оливковом масле.

5. Натираем сыр на мелкой терке.

6. После этого делаем заправку. Для этого смешиваем майонез с оливковым маслом, куриным желтком, орегано, перцем и солью.

7. Нарезаем салат в миску.

8. Добавляем кусочки мяса, 2/3 натертого сыра, горчицу и заправку.

9. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

10. Посыпаем салат сырной стружкой и сухариками.


Салат «Подсолнух»

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Ингредиенты:

· куриная грудка– 1 половинка;

· шампиньоны – 150 гр.;

· яйца – 4 шт.;

· твердый сыр (Пошехонский) – 70 гр.;

· маслины без косточек – 1 банка;

· чипсы в тубе – 13 шт.;

· майонез – 9 ст. л.;

· чеснок – 2 зубка;

· растительное масло – 3 ст. л.;

· молотый перец;

· соль.

Приготовление:

>>> ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ – Листаем галерею >>>

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

1. филе разрезаем на две части и помещаем в миску с яйцом и измельченным чесноком и маринуем в течение 2 часов в холодильнике.

2. Отвариваем 3 яйца, охлаждаем и чистим.

3. После двух часов с филе удаляем чеснок и обжариваем в масле в течение 3 минут с каждой стороны.

4. Грибы очищаем, нарезаем на небольшие кусочки и тоже обжариваем в масле.

5. Обжаренное филе измельчаем на кусочки и размещаем в центре тарелки.

6. Смазываем мясо майонезом.

7. Натираем белок и желток отдельно.

8. На мясо выкладываем слой охлажденных обжаренных грибов и снова обмазываем все майонезом.

9. Грибы покрываем натертыми белками и снова смазываем майонезом.

10. Все слои посыпаем измельченным желтком.

11. Разрезаем маслины на две половинки и формируем на верхнем слое сердцевину подсолнуха.

12. Помещаем салат на 2 часа в холодильник.

13. После этого времени делаем из чипсов лепестки подсолнуха.

Салат с креветками на Новый год 2021

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Ингредиенты:

· креветки Королевские – 11 шт.;

· помидор – 1 шт.;

· листья зеленого салата – 5-6 шт.;

· репчатый красный лук – 1 шт.;

· твердый сыр (Гауда) – 140-150 гр.;

· белый хлеб – 1,5 ломтика;

· чеснок – 2 дольки;

· майонез – 4 ст. л.;

· растительное масло – 3 ст. л.;

· соль.

Приготовление:

>>> ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ – Листаем галерею >>>

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

1. Вареные замороженные креветки достаем из холодильника и размораживаем 20 мин.

2. Нарезаем хлеб на небольшие кусочки и обсушиваем в микроволновке.

3. Очищенные креветки обмываем и обжариваем с чесноком.

4. Рвем салат и размещаем на плоской тарелке.

5. Измельчаем помидор на дольки и помещаем на листья салата.

6. Смазываем салат майонезом.

7. Красный лук нарезаем кольцами и размещаем сверху.

8. Разрезанные пополам и очищенные креветки укладываем на лук.

9. Посыпаем салат сухариками, а потом тертым сыром.

Салат «Мимоза». Классический

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Ингредиенты:

· рыбные консервы (скумбрия) – 1 банка;

· картофель – 2 шт.;

· морковь – 2 шт.;

· яйца – 3 шт.;

· репчатый лук – 1 шт.;

· твердый сыр – 50 гр.;

· майонез – 100 гр.;

· соль.

Приготовление:

Читайте также:  Гуляш из свинины с подливой – пошаговый рецепт с фотографиями

>>> ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ – Листаем галерею >>>

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

1. Отвариваем картофель, морковь, куриные яйца, охлаждаем, чистим и натираем на крупной терке.

2. Желток и белок натираем отдельно.

3. Очищенный лук пару минут держим в кипятке и потом нарезаем на мелкие кусочки.

4. Консервированную рыбу разминаем вилкой и смешиваем с майонезом.

5. Выкладываем рыбную массу на плоскую тарелку.

6. Добавляем сверху нежный лук.

7. Далее следует слой тертого картофеля.

8. Солим и перчим.

9. Делаем сетку из майонеза.

10. Натираем сыр на мелкой терке и посыпаем верхний слой салата.

11. Добавляем слой тертой морковки и снова делаем майонезную сетку.

12. Формируем слой из белков.

13. Солим и перчим вновь.

14. Смазываем салат майонезом и отправляем в холодильник на 1 час.

15. После пропитывания салата посыпаем верхний слой желтком.

16. Из кружочков моркови делаем треугольники и формируем цветки.

17. Украшаем ими салат.

Салат из печени трески на Новый год 2021

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Ингредиенты:

· печень трески – 1 банка;

· морковь – 3 шт.;

· яйца – 3 шт.;

· твердый сыр (Эдам) – 120 гр.;

· красная икра — 5 ч. л.;

· майонез – 150-180 мл.;

· зеленый лук – 0,5 пучка;

· укроп – 3 веточки;

· креманки на ножках – 5 штук.

Приготовление:

>>> ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ – Листаем галерею >>>

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

1. Яйца и морковь отвариваем, охлаждаем, очищаем и натираем на крупной терке.

2. Зеленый лук, моем, просушиваем и мелко нарезаем.

3. Печень трески разминаем вилкой.

4. На дно креманок помещаем измельченную печень трески и делаем майонезную сетку.

5. Добавляем измельченный лук и яйца и снова делаем майонезную сетку.

6. Формируем следующий слой из моркови и опять наносим майонез.

7. Далее посыпаем все тертым сыром.

8. Украшаем салат красной икрой и веточками укропа.

Салат новогодний «Ёлочка»

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Ингредиенты:

· куриная печень – 350 гр.;

· морковь – 1 шт.;

· яйца – 4 шт.;

· твердый сыр (Российский) – 120 гр.;

· чеснок – 2 зубчика;

· майонез – 5 ст. л.;

· укроп – 2 пучка;

· лавровый лист – 1 шт.;

· молотый перец; соль.

Приготовление:

>>> ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ – Листаем галерею >>>

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

1. Измельчаем печень на средние кусочки.

2. Отвариваем ее в соленой воде с лавровым листом в течение 10 мин.

3. Яйца и морковь отвариваем в разной посуде, охлаждаем, очищаем и натираем на средней терке.

4. Куриную печень и сыр также натираем.

5. Все подготовленные ингредиенты смешиваем в миске, солим и перчим.

6. Измельченный укроп и чеснок смешиваем с майонезом.

7. Формируем из салатной массы конус и смазываем майонезным соусом.

8. Отрываем от стеблей красивые веточки укропа и украшаем салат, имитируя елку.

9. Из кружочка моркови делаем звезду и елочные украшения и размещаем на салате.

10. Салат сразу можно подавать к столу.


Салаты на Новый 2021 год, простые и вкусные

Источник

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий