Самые вкусные домашние СЫРНИКИ

Вторые блюда

Самые вкусные домашние СЫРНИКИ

Сырники, пожалуй, самое распространенное блюдо из творога. Готовит их каждая хозяйка. Однако, не у всех получаются пышные золотистые сырники с ярким творожным вкусом.
Чтобы сырники не плыли на сковороде и держали форму, важно соблюдать пропорции. Также очень желательно брать сухой творог.
Если вы до сих пор не нашли правильные пропорции, то этот рецепт для вас. По этому рецепту получаются самые вкусные, просто идеальные сырники.

Они золотистые, хорошо держат форму, в них немного муки и они очень вкусные.
По этому рецепту самые вкусные сырники получатся даже у начинающей хозяюшки!

Ингредиенты:

  • творог – 400 г
  • мука – 60 г
  • сахар – 60 г
  • желток – 2 шт.
  • сахар ванильный – 5 г
  • масло растительное – для жарки

Пошаговый рецепт

1. В миску кладем 400 г творога, к нему насыпаем 60 г муки. Все перемешиваем.
Творог для сырников лучше брать немного суховатый. Если берете влажный творог, то муки придется добавить больше.

Самые вкусные домашние СЫРНИКИ

2. Сюда же насыпаем 60 г сахара, 5 г ванильного сахара.
2 яйца разделяем на желток и белок. Желтки сразу добавляем к творогу. Белки нам не понадобятся.

Все перемешиваем вилкой до однородности. Взбивать творог не нужно.

Самые вкусные домашние СЫРНИКИ

3. Из этого теста формируем небольшие сырники. Руки в процессе лепки посыпаем мукой.
Один сырник, это примерно 1 ст. л. творожной массы.
Сырники выкладываем на сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Самые вкусные домашние СЫРНИКИ

4. Жарим сырники на среднем огне с одной стороны до золотистой корочки.
Когда сырники поджарились с одной стороны, переворачиваем их на другую строну.

Убавляем огонь до минимального и накрываем сковороду крышкой. Так готовим сырники примерно 2-3 минуты.

Читайте также:  Закуска из сельди. Сразу три рецепта простых блюд

Самые вкусные домашние СЫРНИКИ

5. Готовые сырники, снимаем со сковороды на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Самые вкусные домашние СЫРНИКИ

Сырники готовы можно подавать на стол.
Сырники получились очень вкусными, в меру сладкими и не сухими. Готовятся они очень просто и быстро.
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 12 сырников.

Самые вкусные домашние СЫРНИКИ

Видеорецепт


gotovimop.com

Источник

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий