Самый вкусный медовик: пеку за 30 минут

Вторые блюда

ВчераЛюбите медовик? Тогда сохраняйте этот рецепт. Самый вкусный из всех, которые я ела.

Рецепт простой.

Все приготовления, замес теста и выпечка занимают минут 30. Торт собирается сразу, по мере выпекания коржей. Поэтому через 30-40 минут уже можно пить чай.

Приятный вкус

Не приторный. Мягкий и достаточно плотный одновременно. Тает во рту. Особенно понравится любителям вареной сгущёнки.

Самый вкусный медовик: пеку за 30 минут

Ингредиенты:

Тесто

  • 1 яйцо
  • 50 грамм сливочного масла
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 ст.л. меда
  • 1 ч.л. соды
  • 1,5 стакана муки

Крем

  • 1/2 банки вареной сгущёнки
  • 50 грамм сливочного масла

Приготовление:

Духовку нагреваем до 180 градусов.

1. Масло растапливаем на медленном огне. Добавляем мёд и сахар. Дождитесь, пока масса станет однородной. Можно немного помешивать.

2. Добавляем соду и начинаем активно мешать. Масса увеличивается в объёме. Мешайте постоянно. Как только станет карамельной цвета – убираем с огня.

3. Яйцо взбиваем миксером до пышной пены. Продолжаем взбивать и вливаем медовую массу к яйцу. Тонкой струйкой, чтоб яйцо не сварилось.

4. Всыпаем муку. Мешаем сперва миксером, потом руками. Муки может понадобиться чуть меньше. Тесто не должно быть забитым, оно будет слегка липнуть к рукам.

5. Делим тесто на 6 равных частей. Каждую часть раскатываем в корж тонкий корж и выпекаем до золотистого цвета. Не передержите в духовке!

Раскатывать очень удобно на силиконовом коврике. Если нет – возьмите пергаментную бумагу.

6. Горячий корж сразу обрезаем по нужному диаметру. И мажем кремом. Так собираем весь торт. Верхний корж и бока торта тоже смазываем кремом.

7. Обрезки всех коржей перетираем в крошку и посыпаем бока и верх торта.

Читайте также:  Карамельная овсяная каша с яблоком – пошаговый рецепт с фотографиями

Готово!

Понравился рецепт? Ставь лайк и подписывайся на мой канал.

Источник

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий