Секреты свежести: 8 хитростей, чтобы продукты хранились дольше

Вторые блюда

В какие части холодильника следует помещать продукты и какие контейнеры лучше всего подходят для их хранения? Помните об этих хитростях, если хотите продлить срок годности купленных продуктов.

Секреты свежести: 8 способов продлить срок хранения еды

Иногда в наших холодильниках скапливается слишком много полезного: фрукты, зелень, рыба, птица, хлеб, молочные продукты… И если не позаботиться об условиях хранения всех этих продуктов, они просто испортятся. Иногда до этого момента остается всего несколько дней. Но можно ли продлить срок службы продуктов и сделать так, чтобы они служили дольше? Используйте эти лайфхаки, чтобы сэкономить деньги и сохранить продукты свежими.

Хлеб

Секреты свежести: 8 способов продлить срок хранения еды

В холодильник хлеб лучше не класть, так как там он может впитать лишние запахи и влагу. Храните торты правильно завернутыми и защищенными от света; можно и в хлебнице, главное, чтобы она была темной и комнатной температуры. Если вы не можете съесть буханку хлеба в течение трех-пяти дней, заморозьте остатки и съешьте их позже.

Зелень

Секреты свежести: 8 способов продлить срок хранения еды

Храните салаты и овощи в плотно закрытых пакетах, наполненных небольшим количеством воздуха. Вы также можете попробовать один из домашних лайфхаков и положить укроп или петрушку в питьевую воду, как в вазу. Нарезанные зеленые салаты храните в холодильнике в контейнере, выстланном бумажными полотенцами и накрытом полиэтиленовой пленкой. Это продлит свежесть листьев. Но с сельдереем работает особая хитрость: его можно завернуть в алюминиевую фольгу, прежде чем положить в овощное отделение холодильника, и это сохранит стебли свежими и сочными.

Сыр

Секреты свежести: 8 способов продлить срок хранения еды

После вскрытия вакуумной упаковки сыр рекомендуется завернуть в специальную сырную бумагу или пищевую пленку. Хранить лучше в середине холодильника (можно в отделении для фруктов, но не в дверце) при температуре 5-10°С; это замедлит внутренний клеточный метаболизм. Сильный холод и сухость, а также слишком высокая температура или колебания температуры будут губительны для сыра.

Читайте также:  Идеальный ужин в 10 минут: спагетти + чеснок = Экономное меню. – пошаговый рецепт с фото

Молоко

Секреты свежести: 8 способов продлить срок хранения еды

Чтобы молоко дольше сохраняло свежесть, необходимо ознакомиться с правильным расположением этого продукта в холодильнике. Коровье молоко легко подвергается воздействию горячего воздуха и быстро теряет свою свежесть. Самые холодные части вашего холодильника помогут ему дольше не портиться, поэтому держите молоко в задней и нижней части холодильника.

Домашняя выпечка

Секреты свежести: 8 способов продлить срок хранения еды

Лучше всего хранить домашнее печенье и другую выпечку в закрытой герметичной таре с пергаментом, проложенным между слоями печенья. Есть маленькая хитрость: положите в емкость ломтик белого хлеба. Влага из мякоти хлеба поможет сохранить печенье более мягким и свежим. Однако, если вы предпочитаете хрустящее печенье, вы можете пропустить этот трюк и оставить контейнер приоткрытым, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.

Бананы

Секреты свежести: 8 способов продлить срок хранения еды

Когда на бананах еще есть кожура, лучше хранить их на полке с завернутыми стеблями. Если вы хотите сохранить часть уже открытого банана, лучше положить его в холодильник. Не забывайте держать бананы и авокадо отдельно от других продуктов, так как они выделяют много газа этилена, который ускоряет созревание других овощей и фруктов.

Кофейные зерна

Секреты свежести: 8 способов продлить срок хранения еды

Для достижения наилучших результатов храните кофейные зерна в прохладном темном месте, например в шкафу или кладовой, подальше от плит и других приборов, выделяющих тепло. Прозрачная банка на открытой полке не подойдет. Однако не думайте, что вам нужно класть зерна в холодильник: кофе на самом деле поглощает запахи окружающей среды, и если ваш холодильник полон вкусных продуктов, ваш кофе начнет впитывать эти ароматы, если только он не находится в герметичном герметичном контейнере. Этот эффект вам вряд ли понравится.

Вино

Секреты свежести: 8 способов продлить срок хранения еды

Если вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы поставить бутылки с красным вином на полку над холодильником, не раздумывайте. Это слишком теплое место, что может сказаться на качестве напитка. Вместо этого храните запечатанные бутылки в прохладном темном месте при температуре около 16-18°C для красных и ниже для белых, розовых и игристых вин. Нижние полки в кладовке идеальны. Уже открытую бутылку лучше всего хранить в специальном винном шкафу при 10-14 ºС, если же его нет, то выбирайте самое теплое отделение обычного холодильника; Как правило, это ваша дверь. Открытого флакона хватает на день-два. После этого остатки лучше не пить, а использовать в кулинарных целях.

Читайте также:  Видео рецепт. Муж научил как приготовить грудинку в микроволновке за 20 минут, делюсь рецептом

Фото: Архив Adobe

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд - это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий