Сердечные фрикадельки и суп с маскировкой лука 😎

Вторые блюда

Сердечные фрикадельки и суп с маскировкой лука 😎

Так вот, сообщаю:

Фрикадельки я делаю по-разному: и ручками кручу, и в лотках от яиц замораживаю, и в силиконовых формах.

Но в этой публикации я хочу рассказать не столько о формах фрикаделек и их составе, сколько о супе, в котором можно замаскировать лук 😎

Мы лук любим во всех его проявлениях: свежий, маринованный, жареный, вареный. Зеленый, белый, розовый, порей. Всякий.

А вот у моих соседей муж не ест лук. Во-всяком случае, уже года полтора думает, что не ест 😉

Всё потому что я научила соседку маскировать лук в некоторых блюдах. Во всяком случае – в супах.

Покажу, как это сделать в супе с фрикадельками.

🍽 ЧТО ПОНАДОБИТСЯ 🍽

*фрикадельки ( у меня из сердечной силиконовой формы)

*картоха – пара штук

*морковка – половинка средней

*лук – большАя луковица

👇👇👇

Сердечные фрикадельки и суп с маскировкой лука 😎

Овощи режем произвольно. Но я люблю покрупнее

👇👇👇

Сердечные фрикадельки и суп с маскировкой лука 😎

Картошку отправляем вариться в подсоленную воду.

А теперь о главном. О луке 🧅

Кладем его на сковородку с растительным маслом, первые 2 минуты обжариваем, как обычно.

На второй- третьей минуте добавляем соль на кончике ножа. Жарим еще пару минут до золотистого цвета.

После чего добавляем 1/3 чайной ложки соды и сразу морковку.

На фото ниже видно, что лук при этом почти растворился 👇👇👇

Сердечные фрикадельки и суп с маскировкой лука 😎

При этом вкус зажаренного лука у вас будет присутствовать, но ваши "не любители лука" этого даже не заметят.

Закидываем нашу "замаскированную" зажарку в кастрюлю с картохой и фрикадельками

👇👇👇

Сердечные фрикадельки и суп с маскировкой лука 😎

Добавляем лаврухи и зеленухи

👇👇👇

Сердечные фрикадельки и суп с маскировкой лука 😎

Получаем "сердечный" супец

👇👇👇

Сердечные фрикадельки и суп с маскировкой лука 😎

Сердечные фрикадельки и суп с маскировкой лука 😎

Тот, кто ест и любит лук, оценят ✌

А тот, кто "не ест" лук, не заметит, что он там есть)😎

Читайте также:  Аджика на зиму без варки и стерилизации

За лайк плюс в карму ✊ ! За подписку – обняла 🙌 На вопросы – отвечу с удовольствием. ✌ Всем добра!🙏

Источник

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий