Шоколадные кексы в микроволновке

Вторые блюда

Выходной день, утро… А если еще и праздничный день… то очень хочется день начать с чего-нибудь вкусненького. Ну а что может быть вкуснее домашней выпечки?

Шоколадные кексы в микроволновке

Правда на обычные тортики или пирожки уходит слишком много времени, поэтому нужен экспресс вариант. И он есть. Эти кексы я испекла в микроволновке.

Преимущество этого рецепта в том, что на выпечку уходит от 3-5 минут (не больше, чем обычные оладушки). Единственно, что вам нужно подготовить – это чашки, в которых и будут выпекаться кексы. Чашки совершенно обычные, но без металла.

Ингредиенты:

мука – 2 стакана

какао – 100 г

масло растительное – 8 ст.л.

сахар (или сахарная пудра) – 1 стакан

цедра апельсина – 1 шт.

сок апельсиновый – 1 стакан

ванилин – ½ ч.л.

яйцо – 2 шт.

масло сливочное – для смазывания формы

Шоколадные кексы в микроволновке

Приготовление шоколадных кексов в микроволновке:

Смешиваем все сухие ингредиенты: мука, ванилин, сахар. На мелкой терке – натереть цедру апельсина или лимона (кому как нравится).

Шоколадные кексы в микроволновке

Шоколадные кексы в микроволновке

Добавляем порошок какао и перемешиваем.

Шоколадные кексы в микроволновке

В смесь разбиваем два яйца, перемешав, начинаем вливать апельсиновый сок. Все время перемешиваем, чтобы не образовывались комочки.

Шоколадные кексы в микроволновке

Шоколадные кексы в микроволновке

Тесто по консистенции должно получиться, как густая сметана или тесто для оладьей. При необходимости можно добавить еще апельсинового сока или кипяченой (не горячей) воды.

Чашки, в которых будут выпекаться кексы, смазываем сливочным маслом и раскладываем тесто по чашкам, наполняя на половину или 2/3. Чем меньше объем теста, тем быстрее кексы пропекутся.

Шоколадные кексы в микроволновке

Шоколадные кексы в микроволновке

Ставим чашки в микроволновку, выставляем время (3-5 минут) и включаем на полную мощность. Я сначала поставила время 3 минуты, но визуально увидела, что кексы не пропеклись, и добавила еще две минуты.

Читайте также:  Десерт за 5 минут: 2 базовых ингредиента + фантазия кондитера

Готовые кексы перекладываем в большую тарелку и посыпаем сахарной пудрой или шоколадной крошкой.

Шоколадные кексы в микроволновке

Шоколадные кексы в микроволновке

Кексы можно подавать, как в горячем, так и в холодном виде. Горячие кексы можно подавать с мороженным – получается очень вкусно, так же, как и жареная клубника с мороженым.

Шоколадные кексы в микроволновке

Приятного аппетита!

Источник

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий

  1. Аноним

    А сода или разрыхлитель?

    Ответить