Сколько на самом деле можно хранить овощи и фрукты в холодильнике

Вторые блюда

Рассказываем, как и насколько холод продлит жизнь тем или иным продуктам, а какие просто испортятся. Используйте эти знания, чтобы в вашем холодильнике никогда не было перезрелых или недозрелых овощей и фруктов.

Сколько можно хранить фрукты и овощи в холодильнике

Основной мерой, помогающей избежать быстрой порчи изделий, является их тщательный отбор при покупке. Всегда полезно проверять срок годности и избегать пюре из фруктов и овощей, если только вы не собираетесь есть их, как только отметите их на упаковке. Однако не менее важно разработать надлежащую систему хранения продуктов питания, которая предотвращает их порчу.

Наилучший способ хранения продуктов зависит от их типа и зрелости. Некоторые фрукты и овощи следует отправлять прямо в холодильник. Другие не следует размещать на холоде, иначе они потеряют свои свойства. Помните, что многие предметы лучше оставить на полке или в вазе (хотя бы на время). Зная, как лучше всего хранить каждый продукт, вы можете быть уверены, что он прослужит дольше и сохранит свой вкус.

Сколько можно хранить фрукты и овощи в холодильнике

Зелень

Салат и другую листовую зелень, такую ​​как капуста, шпинат или петрушка, лучше всего хранить в холодильнике. Шпинат не продержится больше недели. Другие овощи остаются свежими до 4 дней в холодильнике. Срок годности может варьироваться в зависимости от упаковки и предварительной мойки овощей. Если она была предварительно вымыта, нарезана и упакована в пакеты, она может храниться от 3 до 5 дней. Не оставляйте овощи в пакетах более чем на 2 дня после вскрытия; их лучше выбросить.

Ягоды

Черника, клубника, малина и другие ягоды довольно хрупкие и недолго остаются свежими, какие бы меры не предпринимались. Не мойте их, пока не будете готовы их съесть. Храните сушеные ягоды в контейнере в холодильнике. Свежая малина и клубника хранятся всего 2-3 дня даже в холодильнике. Голубика может храниться 1-2 недели.

Читайте также:  Вместо чебуреков готовлю вкусные домашние Кутабы

Если вы хотите сохранить ягоды дольше, вы можете заморозить их на срок до года.

Сколько можно хранить фрукты и овощи в холодильнике

Помидоры

Помидоры можно хранить на полке, пока они не созреют, не станут мягкими и не будут готовы к употреблению. После созревания они продержатся еще неделю на полке или в кладовой вдали от солнца и тепла. Не храните помидоры в холодильнике. Это меняет их вкус, делает их водянистыми и заставляет овощи быстрее портиться. Однако из этого правила есть одно исключение: поместите помидоры в холодильник, если вы их нарезали.

Яблоки

Вы можете хранить яблоки на полке до недели, поэтому, если вы едите вне дома в спешке, нет необходимости класть их в холодильник. Однако, если вы не спешите, знайте, что этот фрукт хранится в холодильнике гораздо дольше, от 4 до 6 недель .

Имейте в виду, что яблоки выделяют газ под названием этилен, который ускоряет созревание других продуктов. Так что лучше держать их подальше от других фруктов и овощей, если вы не хотите, чтобы они созрели слишком быстро.

Сколько можно хранить фрукты и овощи в холодильнике

Бананы

Если бананы зеленые, и вы думаете, что они недостаточно созрели, чтобы их можно было есть, храните их на полке или подоконнике, а не в холодильнике. После созревания их можно хранить в холодильнике еще 3 дня, но кожица может почернеть.

Помните, что бананы могут ускорить созревание других продуктов. При необходимости вы можете положить их рядом с зеленым авокадо, но держите их подальше от спелых фруктов и овощей.

Авокадо

Все зависит от зрелости. Твердые авокадо, которые несъедобны, храните на полке или подоконнике и дайте им созреть при комнатной температуре. Когда авокадо созреет, вы можете сохранить его свежим немного дольше, положив его в холодильник, примерно на 3-4 дня.

Читайте также:  Я просто жарю сладкий перец и получаю вкуснейший салат

Сколько можно хранить фрукты и овощи в холодильнике

Цитрусовые

Апельсины, лимоны, лаймы и грейпфруты можно некоторое время хранить на полке. Однако в холодильнике цитрусовые сохраняют свои качества гораздо дольше, примерно до 3 недель. Храните их в ящике для фруктов или в сетчатом мешочке.

Корнеплоды

Корнеплоды, такие как морковь, пастернак, редис, репа и свекла, хорошо хранятся в холодильнике. Морковь и пастернак остаются свежими в холодильнике до 3 недель. Редис, репу и свеклу хранят около 2 недель в тех же условиях. Картофель и сладкий картофель лучше всего хранить в шкафу или прохладном темном месте, а не в холодильнике. Картофель, хранящийся в холодильнике, может потемнеть при приготовлении и стать сладким.

Сколько можно хранить фрукты и овощи в холодильнике

Брокколи и цветная капуста

Брокколи и цветную капусту хранят в холодильнике от 3 до 5 дней. Их лучше положить в коробку подальше от других продуктов.

Кабачки

Кабачки и кабачки останутся свежими до 5 дней в холодильнике. Родственные зимние тыквы, такие как мускатная тыква или желудевая тыква, могут храниться намного дольше, сохраняя до 3 месяцев в прохладном темном месте, например в кладовой, погребе или холодильнике.

Сколько можно хранить фрукты и овощи в холодильнике

Чеснок и лук

Храните чеснок и лук в прохладном темном месте, в кладовой или в холодильнике. Если вы уже отделили зубчики чеснока, лучше хранить их в холодильнике. Чеснок может оставаться свежим в течение нескольких недель, а лук — до двух месяцев. Храните чеснок и лук отдельно от других продуктов, чтобы их резкий запах не влиял на их вкус.

Фото: Архив Adobe

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд - это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Читайте также:  Вкусные и хрустящие куриные рулетики.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий