Скумбрия малосольная, простой рецепт сухого посола

Вторые блюда

Скумбрия малосольная, простой рецепт сухого посола

В магазине слабосолёную скумбрию больше не покупаю, когда узнала этот рецепт посола! Скумбрия очень полезная рыба. Из нее можно готовить как салаты, так и закуски или подавать с сытным гарниром. Предлагаю один из простых способов посола скумбрии в домашних условиях.

СЛАБОСОЛЁНАЯ СКУМБРИЯ СУХОГО ПОСОЛА

Соль 3 ст.л

Сахар 1 ст.л

Перец чёрный молотый 1/4 ч.л

Мускатный орех 1/3 ч.л

Лавровый лист молотый 1/4 ч.л

Скумбрия малосольная, простой рецепт сухого посола

Смешайте сухие ингредиенты: соль, сахар, перец, мускатный орех, лавровый лист молотый, также можно взять целый лист и положить внутрь рыбы.

Скумбрия малосольная, простой рецепт сухого посола

Рыбу выложите на фольгу для запекания и хорошо натрите сухой смесью внутри и сверху.

Скумбрия малосольная, простой рецепт сухого посола

Плотно заверните в фольгу и переложите в пищевой пакет, отправьте в холодильник на 4 дня. Перед употреблением удалите остатки соли и специй бумажным полотенцем.

Скумбрия малосольная, простой рецепт сухого посола

Скумбрия сухого посола получается слабосолёная, пропитана специями, плотная, хорошо нарезается на кусочки.

Ставьте варить картошечку и нарезайте рыбку. Приятного аппетита!

  • Подписывайтесь на мой YouTube канал "Мои рецепты", там очень много вкусных блюд: is.gd/8v8u36
  • Мой INSTAGRAM: https://www.instagram.com/moiretseptyluda/

Скумбрия малосольная, простой рецепт сухого посола

Источник

Читайте также:  Лепёшки с тёртым картофелем.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий